Expert medical al articolului

Guta este o boală recurentă care este însoțită de depunerea crescută a sărurilor de urat la nivelul articulațiilor și rinichilor. În timpul exacerbărilor gutei, împreună cu tratamentul medicamentos, pacientul trebuie să prescrie o dietă, deoarece unele modificări ale dietei pot avea un impact cheie asupra evoluției bolii. De exemplu, dacă excludeți din dietă produsele care sunt interzise pentru gută, puteți „traduce” boala într-o perioadă stabilă de remisie și, în același timp, să-i atenuați simptomele.

pentru

Chiar și restricția în alimentația interzisă pentru gută va afecta pozitiv evoluția bolii. Și dacă le opriți complet, puteți stabili un control stabil asupra gutei.

Atunci când pregătiți o dietă pentru un pacient cu gută, este necesar să „eliminați” acele alimente interzise care:

  • contribuie la producerea și depunerea acidului uric în organism;
  • contribuie la distrugerea proceselor metabolice.

Dieta în timpul exacerbării gutei și în timpul recesiunii simptomele sunt ușor diferite. Dar produsele interzise pentru gută, pacientul nu trebuie să le folosească pentru tot restul vieții.

Lista alimentelor interzise pentru gută

  • Bulioane pe bază de carne, organe, pește sau ciuperci.
  • Produse conservate și marinate.
  • Sosuri cu adaos de ardei iute, usturoi, oțet.
  • Pește gras, caviar de pește.
  • Subprodus (ficat, rinichi, inimă, plămâni etc.).
  • Tipuri de carne grase.
  • Gras.
  • Cârnați (cârnați uscați, fierți, cârnați, cârnați etc.).
  • Produse afumate (untură, carne, brânză, pește etc.).
  • Condimente picante (hrean, muștar, wasabi, ketchup, chili etc.).
  • Fasole (fasole, mazăre, linte, arahide).
  • Sare în cantități mari, precum și gustări sărate, chipsuri, biscuiți, pește sărat (berbec) și carne.
  • Brânzeturi procesate, brynza, suluguni, brânzeturi bogate în grăsimi.
  • Ciocolată, Nutella, Nesquic, cacao, ceaiuri tari și cafea.
  • Făină produse cu smântână.
  • Frunze de măcriș, rubarbă.
  • Ridiche.
  • Struguri și zmeură.
  • Conopidă.

Pentru a accelera excreția sărurilor de urat din organism cu gută, este important să beți multă apă:

  • în perioada acută - 2,5-3 litri;
  • în perioada de suprimare a simptomelor - 1,5-2 litri.

Evitați deshidratarea în gută, precum și postul uscat inacceptabil de lung - favorizează acumularea de masă în țesuturile purinelor și sărurile acidului uric, care pot provoca un atac al bolii.

Pe lângă lista produselor interzise, ​​există o serie de alte interdicții asupra gutei:

  1. Utilizarea proteinelor trebuie limitată la 0,9 g la 1 kg de greutate a pacientului.
  2. Proteinele animale nu pot depăși 70% din cantitatea totală zilnică de proteine.
  3. Peștele sau carnea pot fi consumate numai sub formă gătită, întrucât numai în acest fel puteți scăpa de o anumită cantitate de purine care se „lasă” în bulion.
  4. Cantitatea zilnică de sare este limitată la 9 grame.
  5. Utilizarea băuturilor alcoolice pentru gută nu poate merge și vorbi - este tabu. Chiar și un pahar de vin sau o altă băutură poate provoca o nouă deteriorare a vederii.
  6. Nu puteți muri de foame sau mâncați în exces.

Roșii, unt, lapte, miere, smântână, smântână - aceste produse nu sunt incluse în lista interziselor pentru gută, dar utilizarea lor trebuie limitată în perioada de exacerbare a bolii.

Utilizarea alimentelor interzise pentru gută este principalul motiv al atacurilor și complicațiilor frecvente ale bolii și acest lucru este revendicat nu numai de către profesioniștii din domeniul sănătății, ci și de pacienți.

Dacă pacientul continuă să mănânce alimente interzise cu gută, accelerează procesele distructive la nivelul articulațiilor și cartilajului. Ca urmare, frecvența convulsiilor crește.

După cum puteți vedea, produsele interzise pentru gută sunt o listă destul de impresionantă. Dar nu vă faceți griji cu privire la dietă: produsele care sunt permise și chiar recomandate pentru utilizare cu gută, prea mult, iar lista lor este foarte diversă.

Din păcate, nu toți pacienții au fost expulzați imediat din dieta zilnică de alimente care sunt interzise pentru gută - deoarece obiceiul de a mânca astfel se produce de-a lungul anilor, iar renunțarea imediată la mâncarea obișnuită este foarte dificilă. Nu contează: puteți respinge treptat aceste alimente interzise: . La început - din carne grasă, untură și apoi - din pește gras etc. Dacă în cadrul unui astfel de sistem, în curând toate produsele care sunt interzise pentru gută vor fi eliminate din dietă, iar boala va înceta să progreseze constant.