Expert medical al articolului

Suntem obișnuiți să ne schimbăm dieta, cel mai adesea în timp ce ne ocupăm de obezitate sau boli ale sistemului digestiv. Puțini știu însă că în tratamentul osteocondrozei, osteocondroza are nevoie și de o dietă. În primul rând, se prescrie o dietă pentru osteocondroză pentru a nu agrava evoluția bolii.

pentru

[1]

Care este dieta pentru osteocondroza coloanei vertebrale?

Această dietă este destul de simplă și nu necesită restricții dietetice mari. Singura cerință este absența excesului de greutate. Dacă sunteți supraponderal, atunci primele etape ale dietei ar trebui să vizeze eliminarea acestora și reducerea greutății la normal.

Excesul de greutate - este o povară uriașă asupra coloanei vertebrale, iar osteocondroza în această stare se agravează. Pentru a scăpa de o astfel de povară, trebuie să creați o dietă cu conținut scăzut de calorii, în care vor exista suficiente alimente proteice, fibre și carbohidrați complecși (cereale, cereale). Trebuie exclus din meniu:

  • bomboana de zahar;
  • aluat scurt, pâine albă;
  • grăsimi animale (carne de vită și untură, untură, unt, margarină, ulei de gătit);
  • alcool (băuturi alcoolice cu conținut scăzut de alcool, bere);
  • apă carbogazoasă, Coca-Cola, limonadă;
  • Nuci, chipsuri, gustări sărate;
  • grăsimi, afumături.

Mănâncă mai multe feluri de mâncare cu fructe și legume, carne albă și legume. Produse lactate utile.

Bea multă apă, aproximativ 2 litri pe zi. Apa curată nu numai că va ajuta să scăpați rapid de kilogramele în plus, ci și să curățați organismul de substanțe toxice, toxine și produse metabolice, ceea ce este important pentru osteocondroză.

Dieta pentru osteocondroza cervicală

Un punct important în dietă pentru osteocondroza cervicală este restricționarea sării și zahărului în dietă. Când gătiți, toate felurile de mâncare ar trebui să fie ușor sărate: la început s-ar putea să nu vă placă gustul alimentelor nesărate, dar în timp vă veți obișnui, de parcă ar fi fost întotdeauna așa. Este mai ușor cu zahăr - poate fi înlocuit cu miere (dacă nu există alergie).

Ceaiul și cafeaua tari sunt, de asemenea, printre produsele nedorite. Faptul este că cofeina nu permite absorbția multor substanțe utile și necesare în organism: potasiu, calciu, magneziu și sodiu, ceea ce contribuie la dezvoltarea problemelor sistemului musculo-scheletic. Pentru a evita acest lucru, ceaiul este necesar pentru a bea slab, iar în loc de cafea pentru a bea cicoare, sau adăugați lapte sau smântână la cafea slabă.

Dieta pentru osteocondroza cervicală ar trebui să ofere pacientului toate substanțele nutritive necesare și substanțele valoroase, în special mineralele (potasiu, magneziu) și vitaminele C, P, PP, B¹, B². Meniul include proteine ​​de înaltă calitate (85 g pe zi), grăsimi de până la 40 g (în principal vegetale), precum și carbohidrați (carbohidrați complecși de până la 400 g/zi).

Mâncați în timpul dietei ar trebui să fie de 5-6 ori pe zi. Cantitatea zilnică totală de calorii este de 2500 kcal. Produsele se lasă să fiarbă, se coc, dar este de preferat să folosiți un abur.

[2], [3], [4], [5]

Dieta pentru osteocondroza colului uterin

Poate că cel mai important lucru care trebuie să fie prezent în meniul zilnic pentru colul uterin și alte osteocondroze sunt proteinele. Se găsesc în cantități semnificative în carne de vită, porc, păsări de curte, pește și produse lactate, hrișcă, ciuperci și leguminoase. Aceste produse ar trebui să fie în meniul zilnic sub formă de 2-3 porții: restul dietei ar trebui să fie ocupat de fructe și legume. O astfel de dietă, cu accent pe proteinele și componentele vegetale, poate fi utilizată în siguranță pentru a preveni osteocondroza.

Am vorbit deja despre beneficiile vitaminelor și oligoelementelor în bolile coloanei vertebrale. Dar mulți ar putea avea o întrebare logică: de ce să schimbați dieta obișnuită, dacă puteți lua doar un medicament complex care conține toate vitaminele. În plus, rețeaua farmaceutică reprezintă acum multe astfel de medicamente, iar unele dintre ele sunt recomandate chiar și pentru bolile sistemului musculo-scheletic.

Deci, cu siguranță puteți face asta. Dar este necesar să ținem cont de faptul că vitaminele sintetice sunt percepute de corpul nostru mult mai rău decât cele naturale, astfel încât beneficiile lor sunt insuficiente. În plus, fără a schimba dieta și stilul de viață, continuăm să înrăutățim starea coloanei vertebrale: excesul de greutate, alimentele sărate, semifabricatele, metabolismul afectat. Aceasta înseamnă că boala noastră rămâne și încercăm doar să o „îndulcim” cu niște pastile.

Prin schimbarea dietei, eliminăm obiceiurile alimentare proaste care timp de mulți ani au un efect distructiv asupra organelor și a aparatului nostru de susținere. Oprim procesele patologice din coloana vertebrală, îndepărtând treptat daunele și restabilind țesuturile.

Prin limitarea alimentelor de la produsele de patiserie dăunătoare, coacerea, excesul de sare, într-un timp scurt, o persoană se va simți mult mai bine, deoarece îmbunătățirile vor veni nu numai în coloana vertebrală, ci și în întregul corp.

[6], [7], [8], [9]

Dieta pentru osteocondroza coloanei lombare

Cel mai important aliment în osteocondroză și în alte boli ale coloanei vertebrale este calciul.

Ce alimente conțin acest element și care sunt regulile de utilizare a acestuia?

  • Vârsta copiilor - de la 600 la 1000 mg.
  • Adolescență - 1200 mg.
  • Adulți de la 16 la 45 de ani - 1000-1200 mg.
  • Femeile gravide și adulții - de la 1400 la 2000 mg.

Și cât de mult calciu poate fi găsit în alimente?

  • un pahar de lapte sau kefir - 220-240 mg;
  • o bucată de brânză tare (aproximativ 10 g) - 103 mg;
  • o bucată de brânză (aproximativ 10 g) - 50 mg;
  • depozitează iaurtul (o jumătate de cană) - 80 mg;
  • brânză de vaci naturală (100 g) - 150 mg;
  • produse din pește (100 g) - 50 mg;
  • ou fiert (bucăți) - 55 mg;
  • fasole fiartă (100 g) - 120 mg;
  • Făină de ovăz (100 g) - 65 mg;
  • nuci (100 g) - 260 mg.

Pentru a compensa pierderea de calciu, este necesar să consumați cel puțin două porții de produse lactate pe zi pentru a include leguminoasele în meniu. Începeți dimineața cu fulgi de ovăz sau alte fulgi de ovăz (puteți adăuga nuci) sau cu preparate din ouă. Mic dejun cu fructe, brânză de vaci, nuci. La prânz, în loc de paste, puteți găti legume (înăbușite, înăbușite sau sub formă de piure de cartofi) și nu uitați de salate.

Ziua completează un pahar de iaurt sau ryazhenka.

Astfel de modalități simple de a schimba dieta nu sunt dificile, dar vor ajuta la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism, iar coloana vertebrală se va simți mai ușor.

Da, și adăugați în meniu mâncăruri naturale de protecție a artei: jeleu și jeleu. Aceste feluri de mâncare conțin colagen natural, care este pur și simplu necesar pentru cartilajul și tendoanele noastre. Lipsa de colagen duce la pierderea elasticității țesuturilor, inclusiv a cartilajului, atât la nivelul articulațiilor, cât și la nivelul coloanei vertebrale.

[10], [11]

Dieta cu orez cu osteocondroză

Una dintre cele mai populare diete pentru osteocondroză este dieta cu orez. Desigur, este destul de strict, dar nu mai puțin eficient. Potrivit celor care au încercat deja această dietă, dieta cu orez ajută la scăderea organismului de excesul de sare și chiar la eliminarea excesului de greutate, ceea ce este important și pentru osteocondroză.

Durata dietei cu orez cu osteocondroză este de 42 de zile.

Luăm 6 borcane goale de 0,5 litri, le aranjăm în ordine (se pot pune autocolante) și le punem în borcane de 2 linguri. L. Orez crud. Apoi adăugați apă în toate borcanele și acoperiți cu șervețele de tifon.

Exact o zi mai târziu, turnați apă din borcanul numărul 1. Transferați orezul într-un troliu, turnați apă clocotită pe el și fierbeți timp de 5-8 minute. Nu adăugăm nimic la orez! Orezul fiert ar trebui consumat. După acest mic dejun nu puteți mânca nici mâncare și nici apă timp de 4 ore.

Borcanul numărul 1 este apoi reumplut cu orez și apă și plasat după borcanul numărul 6. A doua zi se efectuează aceeași procedură cu borcanul numărul 2 și apoi - conform schemei logice.

Dieta cu orez în osteocondroză poate afecta funcția rinichilor, așa că, împreună cu utilizarea orezului, este recomandat să beți ceai din frunzele de lingonberries.

Dacă din anumite motive dieta nu ți se potrivește, o poți opri oricând.

[12], [13], [14]

Rețete dietetice pentru osteocondroză

Pseudo-maioneză din fasole (un excelent înlocuitor pentru maioneză).

Vom avea nevoie de: 1 borcan de fasole, 300 ml de unt rafinat, 1 linguriță. Muștar gătit, o jumătate de linguriță de zahăr, aceeași cantitate de sare, 2 linguri. Linguri de suc de lamaie.

Dintr-un borcan cu fasole se toarnă puțină apă, se fermentează fasolea, se adaugă ulei, se amestecă. Apoi adăugați ingredientele rămase și bateți încă puțin. Maioneza este gata.

[15], [16]

Desert de jeleu "lapte de pasăre"

Avem nevoie de: praf de cacao 2 linguri. Linguri, zahăr granulat 1 cană, puțină vanilie, două gălbenușuri, 200 g gem, 0,5 litri de smântână, 3 linguri. Linguri de gelatină, 3 căni de apă, suc de o jumătate de lămâie.

Gelatina a adormit în apă rece în trei căni separate de 1 lingură. Lingură și așteaptă până se umflă. Apoi încălziți ușor.

Bateți gălbenușurile cu zahărul până când culmile albe. Adăugați suc de lămâie, vanilie și amestecați. Adăugați o masă de smântână și prima ceașcă de gelatină pe masă, amestecați. Se toarnă în matriță și se pune la frigider.

Gătit un al doilea strat. O altă cană de smântână se amestecă cu 2 linguri. L. Zahar. Adăugați gem cald la smântână, amestecați și adăugați oa doua cană de gelatină. Se amestecă din nou.

Scoateți primul strat deja răcit din frigider și turnați al doilea pe el. Puneți la loc în frigider.

Pentru al treilea strat, adăugați o jumătate de cană de zahăr și pudră de cacao în crema rămasă. Se amestecă, se adaugă a treia ceașcă de gelatină, se amestecă din nou și se toarnă în cele 2 straturi anterioare. Se da la frigider pana se intareste.

Budinca de cheesecake

Vom avea nevoie de: 220-240 grame de brânză de vaci, 40 g griș, aproximativ 100 ml apă clocotită, 2 ouă, 70 g zahăr granulat, 40 g unt topit, aceeași cantitate de stafide, zahăr vanilat, o lingură de smântână și unt rafinat, și pâine, puțin zahăr pudră și sare.

Mankou se toarnă apă clocotită și se lasă sub capac. Între timp, gălbenușurile se separă și se bat cu zahăr alb. Adăugați masa de gălbenuș-zahăr în brânza de vaci, frământați și zahărul vanilat, untul topit, stafidele și griul umflat.

Proteinele sunt amestecate separat cu câteva cristale de sare până la vârfurile albe. Se adaugă cu grijă în aluat. Aplicați în forme, ungeți și presărați pesmet (poate fi într-o formă mare). Ungere superioară cu smântână (pentru crustă).

Coaceți aproximativ jumătate de oră la o temperatură de 220 ° C. După răcire, scoateți din matriță, dacă doriți, presărați cu pulbere dulce.

[17]

Meniu dietetic pentru osteocondroză

Meniul dietetic pentru osteocondroză trebuie să fie non-caloric, echilibrat, cu o compoziție îmbogățită de vitamine și minerale. Este recomandat să consumați alimente gătite la un cazan dublu, de aproximativ 6 ori pe zi și în porții mici.

Ce produse ar trebui incluse în meniu:

  • produse lactate (lapte integral și produse lactate);
  • feluri de mâncare cu legume, legume. O atenție deosebită trebuie acordată varzei, castraveților, ridichilor, țelinei, sfeclei;
  • Mâncăruri cu fructe și căpșuni, inclusiv jeleuri și compoturi;
  • Uleiuri vegetale;
  • carne cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne gălbuie;
  • pâini întunecate, biscuiți uscați, briose;
  • ouă;
  • nuci, semințe, semințe de susan;
  • plante de grâu;
  • fructe de mare (pește, creveți, alge marine, midii);
  • apă.

Un meniu dietetic aproximativ pentru osteocondroză poate arăta astfel:

  • Mic dejun. Brânză fiartă, prăjituri cu brânză sau doar brânză de vaci cu smântână și fructe, ceai de măceșe.
  • Progenie. Unele fructe coapte, sau o mână de nuci, sau câteva fructe uscate.
  • Masa de pranz. Supă de legume, puteți fasole sau mazăre, o bucată de carne de la un cazan, salată de legume, compot.
  • Ceașcă mare de ceai de iaurt cu tort sau biscuiți sau amestec de fructe cu umplutură de iaurt.
  • Masa de seara. File de pește fiert ornat cu cereale, sau pui cu salată de roșii și castraveți, ceai slab.

Noaptea ar trebui să beți cu siguranță un pahar de chefir sau ryazhenka.

[18], [19]

Revizuirea dietei cu osteocondroză

Potrivit numeroaselor recenzii de pe internet, o dietă pentru osteocondroză nu vindecă boala imediat și pentru o lungă perioadă de timp, ci va duce la schimbări vizibile în bunăstarea și starea pacientului.

Osteocondroza este o schimbare distrofică, se formează pe o perioadă lungă de timp, timp de câteva decenii, deci este imposibil să scapi de ele într-o clipă. Desigur, dacă combinați corect o dietă echilibrată, fizioterapie, apă și proceduri fizice, mențineți o greutate normală și de multe ori acordați atenție posturii și poziției corpului, în special în timpul exercițiilor fizice, atunci starea dumneavoastră se va îmbunătăți, ca să spunem așa, în fața ochilor. tu.

Desigur, nu trebuie să uităm în niciun caz limitările. Produsele interzise includ alcool, sare, condimente, grăsimi animale, zahăr și produse acre și afumate.

Dieta cu osteocondroză este baza tratamentului de bază, deoarece nutriția nu numai că poate crește efectul terapiei medicale, ci și reduce efectele adverse ale medicamentelor.

[20], [21], [22], [23], [24]