Sept 28, 2018 By pulsehealth În blog

Ați început vreodată o dietă sau pur și simplu ați mâncat sănătos, dar nu numai că nu ați slăbit, ci chiar ați crescut? Indiferent dacă ați întâmpinat deja o problemă similară sau nu, este bine să știți că, în anumite combinații, sau dacă mâncăm în exces anumite alimente, chiar și o dietă sănătoasă poate duce la o talie nesatisfăcător de largă.

De foarte multe ori se află cheia în rezolvarea acestei probleme.

O vafe de ciocolată ar putea fi mai puțin calorică decât o mână de nuci?

care

De obicei, atunci când oamenii mănâncă sănătos, aleg o mână de nuci - nuci, migdale, caju etc. - pentru gustări între mesele principale. Cei care nu respectă astfel de restricții vor mânca o vafe sau un croissant. Deși, fără îndoială, prima alegere este mai corectă pentru nevoile organismului, este posibil să nu fie chiar așa în ceea ce privește caloriile.

De exemplu, cu o mână de migdale, o persoană consumă de fapt aproximativ 415 calorii, în timp ce o vafe de ciocolată, cum ar fi Twix, conține 275 de calorii. Această comparație interesantă a fost făcută cu ceva timp în urmă de nutriționistul de fitness Lean Ward. Scopul a fost să atragă atenția oamenilor și să arate că mâncarea excesivă cu alimente sănătoase este de fapt nesănătoasă și afectează chiar și talia. Ward adaugă că consumul excesiv de alimente sănătoase este o greșeală obișnuită, deoarece se crede că acestea nu pot duce la creșterea în greutate.

Pe lângă nuci, nutriționistul australian dă exemplul untului de arahide, diverse semințe, avocado și somon, care sunt și alimente extrem de sănătoase, dar bogate în calorii. Concluzia este că aportul limitat de „alimente nesănătoase” este mai puțin important decât cantitatea și dimensiunea porțiilor „sănătoase”.

Ce alimente sănătoase putem umple dacă exagerăm?

Printre cele mai frecvent consumate alimente sănătoase care ne pot încurca dieta sunt:

Sucuri proaspăt stoarse

Fructele rămân unul dintre cele mai sănătoase alimente, dar când le transformăm în suc, devin destul de bogate în calorii. În 170 ml. Sucul pur are între 15 și 30 de grame de zahăr și 60 până la 120 de calorii. Aceasta înseamnă că cu 250 ml. suc, care este de obicei cantitatea unui pahar, și cele mai mici bucăți din magazine, veți lua între 90 și 180 de calorii, ceea ce nu este prea mult. Cu toate acestea, dacă bei un litru de suc, atunci caloriile sar de la 360 la 720, ceea ce este în afara normelor.

În schimb, puteți mânca pur și simplu fructul întreg, care este bogat în fibre, în detrimentul zahărului, care predomină în suc.

Unele tipuri de pansament

De obicei, dressingul este un adaos la salate, cu care încercăm să îmbunătățim gustul legumelor altfel ușor insipide. Cu toate acestea, în timp ce legumele oferă o cantitate bună de vitamine, minerale și fibre și nu există nicio problemă de a mânca și mai mult din ele, adăugarea de pansament inadecvat poate transforma acest aliment sănătos într-o bombă cu calorii.

Pansamentele cremoase, cum ar fi ferma, cezarul și altele asemenea, sunt nesănătoase, deoarece conțin cantități mari de sare, zahăr și grăsimi. Cea mai bună opțiune este să-ți aromezi salata cu oțet și puțin ulei de măsline sau un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Acest lucru va spori gustul legumelor fără a adăuga o mulțime de calorii în plus.

Îndulcitorii naturali, precum mierea și siropul de arțar, sunt un excelent substitut pentru zaharurile rafinate. Sunt mai hrănitoare și mai puțin procesate, dar dacă sunt consumate în cantități mari, pot avea efecte negative asupra organismului, asemănătoare cu zahărul rafinat alb. Aceasta înseamnă că trebuie să ții cont de un lucru dacă ajungi la o altă lingură de miere, fie că este vorba de ceai diuretic sau de o felie de pâine integrală prăjită.

Din ce în ce mai multe lanțuri alimentare comercializează versiuni fără gluten ale produselor pe care le vând, deoarece se crede că sunt mai sănătoase. Cu toate acestea, adevărul este diferit. De fapt, alimentele fără gluten conțin de obicei mai multe calorii, zaharuri, grăsimi și substanțe chimice decât aceleași alimente care conțin gluten. Acest lucru se datorează faptului că se adaugă alți aditivi alimentari pentru a compensa lipsa de făină simplă, pierderea gustului și a texturii.

Prin urmare, dacă nu sunteți alergic la gluten, este mai bine să nu exagerați cu alimente fără gluten.

O cană de fructe uscate conține de cinci până la opt ori mai multe calorii și zahăr decât aceeași cană din același fruct, dar proaspătă. O cană de struguri proaspeți, de exemplu, conține 60 de calorii față de 460 de calorii într-o cană de stafide. Există o mare diferență.

Apariția barelor energetice este o consecință a necesității alimentelor de a furniza rapid energie în timpul exercițiului. Astăzi, însă, sunt folosite din ce în ce mai mult chiar și ca înlocuitori ai meselor de bază. Barele energetice sunt ideale dacă aveți o activitate fizică îndelungată, dar nu dacă stați toată ziua în spatele unui birou. Motivul este că acestea sunt pline de zaharuri și carbohidrați și au un indice glicemic ridicat pentru a furniza energia necesară. Când vă aflați în spatele unui birou și nu puteți cheltui această energie, zaharurile încep să se acumuleze, ceea ce poate duce la probleme grave de sănătate dacă este consumat mult timp.

Da, uleiul de cocos este sănătos datorită structurii grăsimilor pe care le conține. Trigliceridele cu lanț mediu reprezintă aproximativ 60% din compoziția sa, iar studiile arată că pot crește efectiv rata de ardere a grăsimilor corporale. În plus, crește cheltuielile de energie ale organismului și reduce aportul de alte grăsimi.

Cu toate acestea, 100 de grame de ulei de cocos au 862 de calorii. O lingură conține 12 grame de grăsimi saturate, iar 2 linguri ating limita zilnică pentru aportul lor. De aceea, vă recomandăm să aveți grijă cu acest ingredient altfel sănătos.

Cum să preveniți creșterea în greutate cu o dietă sănătoasă?

Există trei reguli de bază pe care le puteți aplica cu ușurință pentru a evita îngrășarea atunci când mâncați alimente sănătoase.

1. Aveți grijă cu porțiile

Este o regulă bine cunoscută și respectată să ne controlăm porțiile atunci când mâncăm tort sau înghețată. Cu toate acestea, același lucru este valabil și pentru fructe, grăsimi sănătoase și cereale.

Chiar dacă vă umpleți farfuria cu alimente sănătoase precum quinoa, avocado, nuci, fructe, iaurt și fulgi de ovăz, ceea ce nu trebuie să uitați este că acestea conțin și calorii care pot contribui la creșterea în greutate.

2. Aveți grijă la aditivi

O altă modalitate ușoară de a face ca o mâncare sănătoasă să fie nesănătoasă este prin a nu acorda atenție cu ce o combinați. Untul, sosurile, brânza și diferite grăsimi lichide sunt cele mai frecvente exemple. Aveți grijă nu numai cu cantitatea, ci și cu aditivii.

3. Țineți evidența a ceea ce mâncați

Ținând evidența a ceea ce mâncați, puteți afla cu ușurință și rapid dacă puneți prea mult accent pe alimentele sănătoase. Acest lucru, desigur, nu trebuie să fie continuu, deoarece devine enervant. Cea mai ușoară cale este de a face un caiet și, atunci când scrieți în el, să notați fiecare masă și porția corespunzătoare.