Adăugat de: Petya Blagoeva 16.06.2019

trebui

Știi că trebuie să eviți carnea și ouăle crude, nu? Dar există multe alte alimente pe care cu siguranță doriți să le pregătiți înainte de a mânca, iar unele dintre ele vă pot surprinde. În alimentația sănătoasă, știm că legumele crude sunt mai utile și cu cât sunt supuse unui tratament termic mai mic, cu atât mai bine. Dar există excepții. În ultimii ani, centrele de control al bolilor au identificat diferiți agenți patogeni și ingrediente care nu ar trebui luate în stare brută. Iată cele pe care le rezumă din Darik

Consumul de cartofi crudi poate provoca balonare și efecte secundare gastrointestinale, deoarece cartofii conțin amidon care nu sunt rezistenți la digestie.

Iată un alt aliment normal sănătos care poate fi periculos dacă este consumat în mod greșit. Fasolea roșie este plină de proteine, fibre și antioxidanți, dar consumul lor poate deteriora stomacul.

Cârnați crudi, nu bine uscați

Acești cârnați se pot infecta cu anumite bacterii atunci când sunt crude. Cu toate acestea, când se usucă, bacteriile din cârnați mor și le puteți mânca în siguranță.

Laptele care vine direct de la vacă fără a fi pasteurizat poate conține bacterii dăunătoare, cum ar fi Escherichia coli și Salmonella.

Unele tipuri de migdale

Migdalele pe care le cunoaștem și pe care le iubim se numesc „migdale dulci” și există câteva motive excelente de sănătate pentru a le consuma. Migdalele amare arată ca vărul lor. Sunt un tip de migdale dulci, dar conțin acid cianhidric, care este o combinație periculoasă de cianură de hidrogen și apă.

Vinetele crude conțin solanină, aceeași toxină care face problemele cartofilor crudi. În special, „vinetele tinere” sau vinetele care au fost recoltate la începutul creșterii lor conțin cea mai mare parte a acestei toxine.

Ciupercile conțin numeroase substanțe benefice, inclusiv antioxidanți, vitamine B și potasiu. Cu toate acestea, unii medici observă că este necesară căldura pentru a elibera o parte din acești nutrienți și beneficii. În plus, ciupercile crude sunt cunoscute a fi dificil de digerat și se numără printre cele mai concentrate surse ale unei toxine naturale, agaritina.