Semifabricatele congelate devin din ce în ce mai populare. Dar nu crezi că sunt la fel de utile ca înainte de îngheț?

prezintă

Conform legislației, toate componentele care alcătuiesc produsul trebuie descrise secvențial în funcție de cantitatea lor din produs.

De exemplu, cumpărăm carne de vită și rulăm pe etichetă: Fabricat din carne de vită. Dar următoarele două componente sunt apa și făina de soia. Se poate presupune că soia din chiftele este mult mai mult decât carnea de vită - își poate crește dimensiunea de 6 ori, umflându-se din apă.

Fosfatul de sodiu stabilizator este utilizat pentru a face chifteaua să arate suculentă și pentru a preveni scurgerea apei, iar glutamatul conferă produsului gustul cărnii.

În cele din urmă, nu se poate da răspunsul exact la întrebarea despre câtă carne este în aceste chiftele. Și consumatorii încă trebuie să știe ce cumpără - carne de vită sau soia.

Acest lucru trebuie menționat în procente. Cel puțin în țările UE este obligatoriu.

Când cumpărați produse semifabricate, acordați atenție celor 3 componente ale acestora:

- fosfați - pot fi denumiți difosfați, pirofosfați, trifosfați, polifosfați sau aditivi alimentari E450, E451, E452.

- proteine ​​vegetale - sunt fabricate de obicei din soia, iar o serie de studii serioase au arătat că soia interferează cu activitatea hormonilor sexuali. Acest lucru este deosebit de periculos pentru dezvoltarea fătului la formarea organelor genitale, precum și la copii și adolescenți atunci când se dezvoltă.

- arome și arome - acid glutamic (E620) sau glutamatul său de sare (E621).

Toate aceste componente spun că în fața ta este un produs ieftin care nu are nimic de-a face cu gătitul acasă.