De obicei suntem obișnuiți să le vedem ca dușmanul unei figuri frumoase, dar alimentele cu amidon (cu alte cuvinte - bogate în amidon) sunt extrem de necesare pentru corp. Din păcate, astăzi nu consumăm suficient din ele ...

sunt
Trei porții de alimente cu amidon pe zi plus cinci porții de fructe și legume? În teorie, trebuie să mâncăm acest lucru pentru a fi într-o formă excelentă. Dar, conform unui studiu realizat în Europa, suntem foarte departe de această normă, în special femeile.

Sunt pline de elemente utile

Bogate în zaharuri complexe, alimentele cu amidon ne oferă energie mult timp. De asemenea, conțin vitamine B. Cunoscute pentru a ne stimula funcțiile cognitive, sunt de asemenea necesare pentru o sănătate bună a pielii, păr și ochi. Acestea conțin fier, fosfor și magneziu, toate elementele necesare pentru echilibrul perfect al corpului.

Iar în leguminoase (fasole, linte, mazăre ...) există o doză bună de proteine ​​vegetale.

Tessa cei mai buni aliați ai noștri în greutate

De ani de zile, mulți medici au dat vina pe pâine, orez, paste și cartofi pentru creșterea în greutate. De aceea, mulți oameni care se străduiesc să slăbească îi evită în mod greșit. Cu toate acestea, problema nu vine de la alimentele cu amidon, ci de la ce le combinăm și în ce cantitate. Cartofii cu unt, spaghetele cu smântână, pâinea cu tartine bogate în calorii etc. nu trebuie consumate. Din aceste încălcări provine de fapt obezitatea, nu din alimentele cu amidon în sine. Și din moment ce nu este niciodată prea târziu să ne schimbăm obiceiurile, nutriționiștii de astăzi sunt unanimi: alimentele cu amidon sunt aliații noștri în menținerea unei cifre subțiri. Se descompun încet și ne mențin sătui, ceea ce nu ne obligă să mâncăm lucruri dăunătoare și calorice între mese.

Toate produsele din amidon sunt o sursă generoasă de fibre, mai ales cerealele integrale. Consumate zilnic, acestea reduc riscul de supraponderalitate și diabet, boli cardiovasculare și cancer colorectal. Rolul lor devine mai important odată cu vârsta. Concluzia: uitați de vechile și falsele teorii despre alimentația sănătoasă și serviți alimente cu amidon la fiecare masă.