cantitate

subiecte asemănătoare

Aceasta arată ultimul studiu al experților americani, publicat acum câteva zile în noul număr al The New England Journal of Medicine.

În încercările de a stabili cantitatea așa-numitelor Grăsimile trans au fost prelevate din restaurantele ambelor lanțuri din diferite părți ale lumii.

Conform rezultatelor, chiar și cele mai puțin dăunătoare alimente din acest punct de vedere al McDonald’s și KFC conțin mai mult de 5 g de grăsimi trans, care s-au dovedit deja că cresc nivelul colesterolului rău (LDL) din sânge și pot crește risc de infarct miocard cu până la 25%.

În porțiile mai mari oferite în cele două lanțuri mondiale de fast-food, s-a constatat că este prezentă în medie 10-25 g de grăsimi trans.
Oamenii de știință cred că conținutul lor ridicat se datorează utilizării de grăsimi de calitate scăzută în prepararea alimentelor pentru a economisi.

Nutriționiștii au estimat că renunțarea la acest tip de dietă bogată în grăsimi ar putea reduce atacurile de cord numai în Statele Unite cu 228.000 pe an.