Puls.bg | 1 aprilie 2010 | 0

grase

Majoritatea dintre noi considerăm că alimentele grase și prăjite nu sunt sănătoase, ne dăunează siluetei și încearcă să le evităm în vreun fel. Dar sunt grăsimile la fel de dăunătoare pe cât credem și de ce uităm că acestea sunt principala și cea mai mare sursă de energie?.

Opiniile experților sunt, de asemenea, contradictorii. Conform unor studii științifice, un mic dejun consistent, care include ouă prăjite și slănină prăjită, nu numai că nu este nesănătos, ci chiar ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.

Potrivit autorilor studiului, un mic dejun consistent accelerează metabolismul și ajută la descompunerea grăsimilor mai repede.

Studiile arată că, dacă mâncați carbohidrați la micul dejun, veți descompune carbohidrații pe care îi consumați mai bine în restul zilei.

Includerea alimentelor care conțin grăsimi și proteine ​​în micul dejun oferă o mai bună sățietate pe tot parcursul zilei decât consumul lor la prânz sau cină. Există deja suficiente dovezi că această dietă este deosebit de benefică în diete.

Un studiu a fost efectuat în rândul bărbaților supraponderali și obezi care urmează o dietă hipocalorică. Se efectuează în două variante - cu aport normal de proteine ​​11-14%; sau crescut - 18-25%. Cercetătorii au observat efectul includerii lor în micul dejun, prânz, cină sau distribuite uniform. Rezultatele arată saturația optimă a proteinelor, în principal dimineața.

Un alt studiu realizat de oamenii de știință britanici arată că o dietă bogată în alimente procesate și grase crește riscul de depresie.

Experții de la Universitatea din Londra au descoperit că obiceiurile noastre alimentare contribuie semnificativ nu numai la sănătatea noastră, ci și la starea noastră emoțională și mentală.

O dietă dominată de fructe și legume proaspete, nuci și pește poate ajuta la depășirea depresiei.

Rezultatele au fost derivate dintr-un studiu experimental între două grupuri de voluntari. Studiul a implicat 3486 de persoane cu o vârstă medie de 55 de ani.

Participanții la un grup au urmat o dietă sănătoasă, mediteraneană, iar la al doilea - au consumat în principal alimente prăjite, carne procesată, produse lactate bogate în grăsimi și deserturi. Fiecare dintre participanții la studiu a răspuns la întrebări despre obiceiurile lor alimentare și a oferit o autoevaluare a stării lor emoționale.

Comparând rezultatele obținute de cele două grupuri, a devenit clar că riscul de depresie a fost cu 26% mai mare la voluntarii care au consumat în principal alimente procesate.

Potrivit oamenilor de știință britanici, efectul pozitiv al consumului de alimente mediteraneene, combinația diferitelor produse îmbunătățește sistemul circulator, reduce inflamația și riscul de boli de inimă, reduce procesul de deteriorare a celulelor de către radicalii liberi și particulele de oxigen activ.

Beneficiile se explică prin prezența multor antioxidanți, acizi grași nesaturați, pigmenți vegetali, vitamine, acid folic și alți nutrienți care sunt conținuți în preparatele mediteraneene.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.

  •