alimentele

subiecte asemănătoare

Acest lucru este demonstrat de datele privind obiceiurile alimentare și posibilele probleme de sănătate la 16 mii de persoane din 52 de țări.

Echipa de oameni de știință britanici și americani consideră că „tipul occidental de a mânca” are trei tendințe principale.

Dieta tipică țărilor vorbitoare de limbă engleză include grăsimi, săruri și carne, ceea ce crește în medie cu aproximativ 30% riscul de infarct. O dietă „rezonabilă”, constând în principal din fructe și legume, reduce acest risc cu același procent.

Dieta „orientală”, care se caracterizează mai mult prin sosuri și produse lactate, nu crește riscul bolilor cardiovasculare.

Cercetătorii au chestionat 5.500 de persoane cu infarct și 10.500 care suferă de boli de inimă.

Riscul de infarct la oameni - susținătorii dietei „occidentale” este cu până la 35% mai mare decât la cei ale căror meniuri de carne și grătar sunt nesemnificative.

Este bine cunoscut faptul că obiceiurile alimentare și tipul de mâncare sunt unul dintre factorii determinanți ai riscului de boli cardiovasculare. "Prea multă sare crește tensiunea arterială, iar grăsimea duce la îngustarea și blocarea vaselor de sânge", au spus cercetătorii, citată de Reuters.