paste

Rittern Bakery noi oferim aluat și patiserie. Pentru producția sa folosim doar materiale de calitate - făină, ouă proaspete și alte ingrediente. De asemenea, producem o gamă largă de paste din acesta. În a noastră brutărie deține o calitate extrem de ridicată în producția tuturor produse de panificație și paste!

Tipuri de aluat

  • Aluat de pizza și brioșe - 0,700 și 1.100 kg
  • Aluat pentru producătorii de felie de pizza - 0,700, 0,800 și 1.100 kg


Comandați aluatul la 0885 97 01 59 sau 032 64 22 86

Ce este aluatul - informații generale

Aluatul este un amestec neted de făină, o cantitate mică de apă și alte ingrediente, cum ar fi sare, zahăr, drojdie, bicarbonat de sodiu, grăsimi, ouă, unii producători pun și proaspete sau iaurt. Aluatul este folosit pentru a face așa-numitul. patiserie.

Ce tipuri de aluat, în funcție de produsele utilizate și tehnologia de preparare, există:

  • aluat de pâine - pâine
  • Aluat de Paște - pentru prăjituri și brioșe de Paște
  • aluat aburit - pentru eclere și tulumbichki
  • aluat de biscuiti (burete) - pentru muget
  • aluat foietaj (puff) - pentru foietaj
  • aluat de unt sfărâmicios (nisipos, râs)

Pâine și paste de la brutăria Rittern