Pâinea de casă este un lucru minunat, dar în viața noastră dinamică de zi cu zi există rareori timpul necesar pe care trebuie să-l luăm pentru a o prepara corespunzător. Sau ne lipsesc experiența și abilitățile, precum și încrederea că vom putea gestiona proporțiile. De aceea, compania germană Seitz creează amestecul de pâine neagră fără gluten - totul este gândit în acest produs. Tot ce trebuie să faceți este să o coaceți și să vă bucurați de gustul superb de casă și de calitățile incontestabile sănătoase ale pâinii negre făcute manual.

fără

Rețetă de pâine la cuptor:

Se amestecă conținutul ambalajului cu 10 g drojdie. Se adaugă 350 ml apă caldă și 30 g unt topit sau ulei și se amestecă într-un mixer timp de 5 minute. Puneți aluatul într-o tigaie unsă (25 x 10 cm) și neteziți deasupra cu un cuțit umed. Lăsați aluatul la crescut 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C și coaceți pâinea (la baza cuptorului) timp de 30 de minute până când capătă o crustă maro. Odată îndepărtat, lăsați să se răcească complet înainte de tăiere.

Rețetă de mașină de pâine:

Puneți amestecul în mașină, adăugați 5 g drojdie, 350 ml apă rece și 3 linguri de unt topit sau ulei. În timp ce amestecați, deschideți din când în când capacul mașinii pentru a vă asigura că aluatul se amestecă corect. Dacă aveți un mod „fără gluten” pe aparat, utilizați-l, altfel selectați un mod de coacere rapidă.

Alte optiuni:

Adăugați următoarele ingrediente suplimentare după frământarea aluatului și înainte de a-l lăsa să crească:

Pentru pâine cu morcovi: 2 morcovi răzuiti grosier (aproximativ 150 g)

Pâine cu ceapă: 100 g ceapă tocată mărunt (prăjită)

Pâine cu nuci: 75 g nuci tocate

Pâine cu carne: 50 g șuncă feliată

Coaceți întotdeauna prăjituri fără gluten sau pâine la temperatura normală.

Nu folosiți un cuptor cu ventilator, deoarece aceasta va reduce umezeala și va usca produsele de patiserie.