AMIDON DE CARTOFI 200 g. STARE DE SĂNĂTATE

cartofi

Amidonul este, de asemenea, cunoscut sub numele de făină de cartofi. Este un produs sub formă de pulbere care conferă lejeritate produselor de patiserie și le îngroașă. Nu are miros și are un gust neutru. Nu conține lapte, ouă, nuci, cazeină, soia și gluten. A apărut pentru prima dată în 1700 ca înlocuitor al făinii de grâu. Țăranii francezi l-au produs pentru că au avut o mare lipsă de grâu.

Scop:
Amidonul conferă volum și elasticitate produselor din făină fără gluten. Îmbunătățește aspectul și calitatea texturii lor. Păstrează volumul și umezeala după coacere. Nu le schimbă aroma, gustul și culoarea autentică. Poate fi folosit și pentru mâncărurile prăjite, deoarece le face mult mai crocante. Potrivit pentru vegetarieni, vegani și persoane care urmează o dietă fără făină de grâu.

Compoziţie: Amidon de cartofi - de la amidon la tuberculi de cartofi.

Mod de utilizare:
Adăugați până la 30% din masa totală a făinii în combinații fără gluten.

Pachet: 200 gr.

Originea materiei prime: Republica Cehă.

Producător: "New Net" EOOD, Bulgaria.