este

subiecte asemănătoare

19 august 2008, zdravlja.bg

Faima ananasului ca produs care ajută la descompunerea grăsimilor este destul de populară. Dar este adevărat tot ce ne promit nutriționiștii?

Ananasul este cu adevărat cel mai faimos războinic în lupta împotriva ananasului. Datorită componentei sale unice - bromelina, care ajută la descompunerea lipidelor complexe, acest fruct a fost considerat mult timp un panaceu și a făcut parte integrantă din multe diete. Producătorii de diverse substanțe „de ardere a grăsimilor” au profitat imediat de noua descoperire și au apărut pe piață o serie de produse care conțin extract de ananas. Dar efectul ananasului nu a fost la înălțimea așteptărilor.

Bromelaina are o activitate proteolitică (adică descompune grăsimile), dar molecula sa este destul de mare și nu poate afecta metabolismul lipidic, deoarece este incapabilă să „treacă” prin peretele intestinal. Sub acțiunea sucului gastric, enzima este descompusă în mai multe componente care intră în sânge din intestine, dar își pierd activitatea enzimatică și nu pot afecta întregul corp.

Prin urmare, studii recente asupra bromelainei arată că nu poate avea niciun efect asupra grăsimii subcutanate, adică. nu poate restabili slăbiciunea anterioară a corpului.

Pe de altă parte, activitatea enzimatică a ananasului este menținută suficient de mult timp pentru a ajuta organismul să proceseze alte alimente precum pește, carne, produse lactate și leguminoase.

Ananasul are capacitatea de a estompa senzația de foame. Nutriționiștii recomandă o dată pe săptămână să faceți o zi de descărcare de ananas, întrucât 1 kg de ananas este distribuit pentru 3-4 mese. Într-o singură zi, cu ajutorul acestei diete, puteți pierde 1-1,5 kg. Dar acest lucru nu se datorează bromelainei, ci conținutului caloric scăzut al ananasului - 48 de calorii la 100 g.

Nu este recomandat să consumați ananas pe stomacul gol - poate provoca gastrită. Abțineți-vă de la acest fruct, ulcere și aciditate.