ananas Produse

Ingredientul secret din dietele stelelor

Protecția perfectă împotriva scorbutului. Iată ce au gândit marinarii lui Cristofor Columb despre ananas când l-au adus în Spania din insula Guadalupe. Astăzi, acest fruct se găsește pe standuri din întreaga lume, inclusiv în Bulgaria. În țara noastră, însă, nu este la fel de popular ca alte fructe tropicale.

Iar ingredientele sale utile sunt incontestabile. Conține vitamine B și provitamină A. La fel și fier, calciu, potasiu și iod. Conținutul său ridicat de vitamina C îl face foarte potrivit în lupta împotriva răcelii și gripei în timpul sezonului de iarnă.

Ananasul este personajul principal în dietele stelelor, atât datorită conținutului său scăzut de calorii, cât și datorită unei enzime specifice care descompune grăsimile - bromelina. Stimulează digestia și ajută la recuperarea după leziuni, vânătăi și umflături. De asemenea, păstrează memoria activă.

Când alegeți un ananas, amintiți-vă că frunzele sale ar trebui să fie proaspete și strălucitoare, iar pielea foarte reliefată. Sub coajă, fructul copt are o ușoară nuanță roșie. Depozitați-l la temperatura camerei, deoarece în frigider își va pierde mult din aromă.

Ar trebui să fie prezent în meniul pentru copii după vârsta de un an, deoarece, deși nu este citric, poate provoca reacții alergice. Este recomandat să-l oferiți mai întâi ca proaspăt sau conservat, deoarece conține o mulțime de fibre dure pe care copiii cu dinți mai puțini nu le pot suporta.

Amintiți-vă că după ce mâncați ananas ar trebui să vă clătiți gura - fructul conține acid, care corodează smalțul dinților. Vedeți câteva rețete.

Salată cu varză și ananas
Produse: 400 g varză proaspătă, 4 inele de ananas, 170 g smântână îndulcită cu 1 lingură zahăr, 1 lămâie, 1 ardei roșu, 1 salată, sare
Mod de preparare: Tăiați varza în fâșii subțiri și zdrobiți-o, ananasul în bețișoare subțiri. Puneți-le într-un castron și adăugați sare, suc de lămâie și smântână, amestecați și lăsați la frigider 30 de minute.Serviți pe o frunză de salată, decorată cu ardei tăiați felii.

Pizza cu ananas
Produse: aluat de pizza gata, 150 g sos de roșii cu oregano, 150 g șuncă, 100 g ananas, 1 linguriță. sărat, 150 g brânză galbenă, ciuperci, măsline
Mod de preparare: Se întinde aluatul într-o tavă de copt unsă. Intinde marshmallows cu piureul de rosii. Aranjați șuncă feliată, ananas, ciuperci și măsline). Presară pizza cu brânză galbenă rasă și condimente. Se pune la copt la aproximativ 250 de grade.

Frigarui de pui cu ananas
Produse: 500 g file de pui, 1 cutie de ananas, 2 ardei roșii și 2 ardei verzi, 1/2 linguriță. sos de gratar, 1 lingura. suc de lamaie, sare si piper dupa gust, 8 bucati de frigarui de bambus mai lungi, pre-imbibate in apa
Mod de preparare: Tăiați produsele în bucăți potrivite pentru înșurubare. Strângeți-le, alternând o bucată de ananas, pui și piper. Se întinde o porție de sos de grătar, condimentată cu sare, piper și suc de lămâie și se lasă 10 minute. Coaceți aproximativ 10 minute pe un grătar preîncălzit, rotind pe toate părțile și întindeți cu restul de sos.

Carne de porc cu orez și ananas
Produse: 150 g carne de porc, 10 g unt, 1 ceapă, 60 g orez, 50 g ananas, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. ulei, scorțișoară, cuișoare, coriandru, cardamom, sare
Mod de preparare: Carnea, tăiată în bucăți, se prăjește în ulei preîncălzit. Se adaugă coriandrul, cuișoarele, ceapa tocată mărunt, sarea și se prăjește timp de 10-12 minute. Adăugați 1/3 cană de apă și fierbeți vasul până când produsele se înmoaie. Orezul gătit se amestecă cu jumătate din bucățile de ananas. Așezați carnea cu sosul într-o tigaie. Puneți orez de ananas pe el, presărați scorțișoară și cardamom și presărați cu apă. Restul de bucăți de ananas se amestecă cu zahărul și se lasă să se înroșească la foc mic. Acest amestec acoperă suprafața orezului. Acoperiți tava cu folie și lăsați-o la cuptor 10 minute până când vasul este copt.

Salată de fructe în stil indian
Produse: 2 mere, 2 piersici, 400 g ananas conservat, 200 g mandarine, 3 linguri. vin alb, 200 g pepene galben
Mod de preparare: Tăiați merele și piersicile în felii subțiri, împărțiți mandarinele în bucăți. Tăiați pepenele în cuburi și ananasul în felii. Se amestecă toate fructele și se toarnă vinul. Se amestecă și se răcește.