trebuie

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Dr. Angie Kasabie s-a născut la 1 noiembrie 1982 în Liban, într-o familie sunnită. A studiat la Colegiul Internațional IC din Beirut. A studiat la Academia Engleză și a absolvit medicina. În 2014 și-a apărat doctoratul la ANS. Asistentă în cadrul Departamentului de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție de la Universitatea de Medicină din Sofia, și-a susținut doctoratul la Universitatea din Washington cu o diplomă în dietetică.

În 2006 a fondat prima companie pentru nutriție sănătoasă și dietetică din Bulgaria - „Și dietă”. Câștigă popularitate și câștigă încrederea atât a vedetelor interne, cât și a celor din lume, precum: Sylvester Stallone, Jason Statham, Jean-Claude Van Damme, Robert De Niro, John Travolta, Arnold Schwarzenegger, Eva Longoria, Britney Spears și familiile aristocratice din OA.

În 2016, s-a căsătorit cu modelul libanez Rabih El Zane. Fiul lor Ryan s-a născut pe 14 ianuarie.

- Dr. Casabie, suntem într-o situație de urgență. Pentru prima dată în istoria noastră modernă, oamenii sunt obligați să stea în casele lor pentru a nu fi atacați de coronavirus. Dieta ne poate ajuta să depășim mai ușor acest inconvenient? Ce ai recomanda?

- În primul rând să mâncăm bine și să luăm suficientă fibră, apă, vitaminele C și D. Vasele de pește ne vor furniza cu zinc. Aceste măsuri ne vor ajuta să ne protejăm corpul, să ne stabilizăm sistemul imunitar și să îl facem mai capabil să lupte împotriva virușilor. Oamenii ar trebui să sublinieze citricele și legumele bogate în vitamine. Foarte utile sunt ardeii roșii, măceșii, afinele, care sunt cele mai bogate în vitamina C naturală și antioxidanți excelenți. Recomand apă fierbinte și lămâie.

- Cum ne va ajuta apa, chiar și cu lămâie?

- Curăță zgura și toxinele acumulate în intestine. Să începem ziua cu un pahar pe stomacul gol. În general, beți multă apă acum. Chiar și de două ori mai mult decât consumați în mod normal. Este foarte important să mențineți corpul hidratat.

- Ceea ce nu recomandați?

- Persoanele care au probleme intestinale să renunțe la legumele greu digerabile precum broccoli, conopidă, napi. Evitați produsele din carne crudă: cârnați și cârnați. Se știe că sunt pline de conservanți și pesticide și sunt un aliment ideal pentru celulele noastre bolnave. Să limităm și chiar să renunțăm la carnea roșie pentru că este greu de digerat. Procesarea cărnii proaspete este, de asemenea, foarte importantă. Trebuie să fie bine coaptă. Nu este timpul să mâncăm alangle. În ceea ce privește ouăle, acestea sunt utile deoarece, ca proteină pură, hrănesc masa musculară. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică zahărului, care ar trebui limitat, deoarece hrănește și celule bolnave, iar virușii le atacă.

- Cartea dvs., pe care ați numit-o „Not on Diets”, este pe cale să fie publicată. Nu este foarte clar acest sfat al tău?

- Dietele sunt ca un bulgăre de zăpadă care rulează și bate dimensiuni uriașe. Cu cât facem mai multe diete, cu atât cădem mai mult în capcana lor și dorim să începem altele noi. Dar să nu uităm că oamenii se îndrăgostesc de asta. Există mii de diete: pentru frumusețe, pentru sănătate, pentru yoghini, pentru bolnavi, pentru cei sănătoși și milioane din întreaga lume care le practică.

- Nu este prea extrem pentru a le nega complet?

- Neg tot ce interzice oamenilor să mănânce și le provoacă foamea. Pentru că tocmai când interzici ceva, o persoană începe să-și dorească mai mult. Se știe că stresul este de vină pentru toate problemele noastre de sănătate, în primul rând. Provoacă multe boli și atacă cu succes tractul intestinal, unde sunt absorbite toate vitaminele și mineralele. Stresul provoacă și creșterea în greutate.

- Este adevărat, dar nu putem să o evităm. El este în jurul nostru și în noi.

- De aceea mâncarea este importantă. Pentru că ne poate ajuta să ne tratăm stresul, să ajutăm corpul.

- Ce vrei să spui cu cartea ta, pe lângă negarea dietelor?

- Această carte este puțin mai specială. Îl face pe cititor să vorbească cu el însuși și să regândească toate dietele pe care le-a făcut. Nu este doar pentru maniacii pe această temă, ci pentru toată lumea. Încerc să le spun oamenilor unde au greșit în ceea ce privește nutriția. Nu le lăsa să li se întâmple a doua oară.

- Ai fost vreodată supus dietelor?

- Nu. La fel ca oricine altcineva, vreau să arăt bine, dar încerc să o realizez cu o nutriție și exerciții fizice adecvate, nu cu foame. Dacă intrați într-un regim de diete stricte, restricții, va exista cu siguranță o defecțiune. Apoi efectul va fi inversat și situația se va agrava în loc să se îmbunătățească.

- Recent ești mamă, cum te simți în acest nou rol pentru tine?

- Da. Am un omuleț minunat de două luni. Au trecut atât de repede. Vorbim tot timpul cu micuțul Ryan și ne înțelegem grozav

- În ce limbă?

- În multe: bulgară, engleză, franceză. Va cunoaște multe limbi.

- Te descurci singur?

- Da . Tatăl său este în Liban. Există, de asemenea, acest virus și îi îndeamnă pe oameni să rămână acasă.

Cum este să devii mamă după atâta efort și două încercări eșuate?

- Încă nu-mi vine să cred că mi s-a întâmplat asta. Noaptea mă ridic să-l văd și mă asigur că totul este adevărat, că copilul meu respiră. Ryan iubește foarte mult muzica. În momentul în care ea l-a lăsat să plece, el a încetat să mai plângă. Preferatul său este un cântăreț libanez, dar în general îi place totul. /show.blitz.bg

Interviu cu Isaac Gozes