arborele

Antioxidanții sunt un grup de produse biochimice care ajută procesele din corpul uman să lupte împotriva radicalilor liberi - atomi sau molecule care se formează ca efect secundar al proceselor oxidative din organism și afectează grav celulele. Antioxidanții sunt compuși cu greutate moleculară mică care se leagă de radicalii liberi pentru a-și neutraliza acțiunea și, astfel, reduce factorii care ar putea duce la deteriorarea celulelor sau la boli mai grave.

Radicalii liberi, cărora le lipsește un electron în cochilie, caută să obțină acel electron atacând ADN-ul, grăsimile și proteinele, care la rândul lor rămân fără un electron, încep să intre în legături chimice dăunătoare sănătății. Zeci de mii de radicali liberi sunt eliberați în corpul nostru în fiecare minut. Corpul uman produce doar antioxidanți (cum ar fi coenzima Q10 etc.), dar odată cu vârsta, deteriorarea calității vieții sau creșterea poluării în mediu, cantitatea și eficacitatea antioxidanților produși de corpul nostru scade. Și apoi activitatea noastră preventivă și atitudinea responsabilă față de nevoile corpului nostru devin de o importanță capitală. Iar acesta din urmă se exprimă prin consumul de alimente biologic pure și bogate în antioxidanți, întărind corpul și susținând funcțiile acestuia prin furnizarea de antioxidanți naturali din surse naturale - ierburi, ceai, fructe etc.

Unii dintre cei mai puternici și cunoscuți antioxidanți sunt Vitamina C, vitamina E, vitamina A, flavonoide, betacaroten si altii. Alte substanțe precum zincul și seleniul nu au proprietăți antioxidante pe cont propriu, dar susțin indirect acțiunea unor enzime antioxidante.

Mecanism de acțiune

În ceea ce privește mecanismul lor de acțiune, antioxidanții sunt în principal împărțiți în trei grupuri care acționează la niveluri diferite în corpul uman.

  • Antioxidanți care suprimă sau împiedică formarea radicalilor liberi.
  • Antioxidanți care se leagă de radicalii liberi prin neutralizarea lor. Acesta este cel mai larg grup de antioxidanți. Aici trebuie să remarcăm că, cu o dietă sănătoasă bogată în fructe și legume și 2-3 căni de ceai/bogată în flavonoide - un antioxidant puternic/pe zi, organismul se descurcă bine în lupta împotriva radicalilor liberi. Dar, în caz de stres, boli, poluare, obiceiuri alimentare proaste și alți factori externi și/sau interni nefavorabili, organismul are nevoie de aport suplimentar de antioxidanți pentru a neutraliza efectele nocive ale radicalilor liberi. Aportul echilibrat de suplimente alimentare pe bază de fructe precum amla, boabe de goji, struguri, afine și multe altele. sau pe bază de plante, oferă antioxidanți naturali care sunt mai buni decât cel mai bun antioxidant sintetizat chimic. Antioxidanții naturali sunt întotdeauna recunoscuți de celulele creierului, spre deosebire de antioxidanții sintetici, care în unele cazuri pot trece doar prin corp fără a fi declanșați.
  • Al treilea nivel de protecție este ocupat de enzime care sunt capabile să repare parțial daunele cauzate de radicalii liberi.

Deși antioxidanții naturali sunt cel mai bun mod de a menține vitalitatea și imunitatea corpului nostru și de a sprijini rezistența și funcțiile sale de protecție, nu ar trebui să exagerați. Acestea ar trebui luate ca supliment alimentar atunci când corpul nostru este epuizat și nu poate face față singur radicalilor liberi, și anume - răceli, schimbarea anotimpurilor, stres mental sau fizic. Medicii și oamenii de știință medicali recomandă, de obicei, aportul suplimentar de antioxidanți, dacă este posibil, pentru a preceda situațiile stresante (în cazul în care acestea din urmă sunt previzibile, cum ar fi o schimbare de sezon sau o epidemie de viruși sau infecții).

Cea mai bună protecție este prevenirea în timp util, astfel încât să se minimizeze efectele negative ale radicalilor liberi.