Victoria, Velina, Plamen și Dimitar fac parte pe termen lung din echipa Kaufland Bulgaria și astăzi sunt unul dintre cei mai importanți specialiști care garantează calitatea produselor din lanțul de retail. Ei sunt așa-numiții Formatori „Freshness”, calificați pentru a instrui echipele din fiecare hipermarket despre cum să aveți grijă în mod corespunzător de prospețimea produselor de la recepție până la cumpărare.

Ei sunt fundamental conștienți de criteriile de înaltă calitate pe care le impune Kaufland și știu cum să le aplice în mod eficient în beneficiul clientului, deoarece înainte de a prelua această funcție, ei înșiși au lucrat în toate pozițiile cheie - de la angajați obișnuiți, până la șef de departament până la deputat manager în diferite ramuri ale companiei din țară.

noștri

"Nu facem niciodată compromisuri cu privire la calitate, deoarece suntem ghidați de maxima că oferim clienților noștri doar ceea ce am încercat și recomandat personal. Pentru a-l recomanda, trebuie să cunoaștem bine caracteristicile produselor de calitate - de exemplu, cum să le realizăm. calificați corect când primiți în depozit, prin câte grade să coaceți pastele din brutăria noastră, astfel încât să fie proaspete pe tot parcursul zilei, până la cât de subțire tăiem cârnații uscați și la ce temperatură le depozităm în vitrina noastră proaspătă. asta trebuie îndeplinit și de aceea instruirea este un instrument atât de cheie ", spune Dimitar

Distribuite pe regiuni, cei patru au pregătit până acum un total de 60 de echipe - câte una la fiecare amplasament Kaufland din țară, al cărui rol este esențial în produsele proaspete ale hipermarketului - de la consum, prin depozitare și siguranță adecvate a alimentelor, până la întreținere regulată. prospețimea lor după afișarea lor de vânzare.

„Un obiectiv important al instruirii este ca fiecare angajat care lucrează cu produse proaspete să își îmbogățească cunoștințele despre produs, astfel încât să poată consulta clienții și mai profesional. Această practică există încă de la începutul companiei în țara noastră, iar instruirea este obligatorie pentru toată lumea. Echipa - nouă sau existentă, este actualizată constant și repetată în mod regulat pe tot parcursul anului. În plus, fiecare dintre noi monitorizează dacă ceea ce se învață este corect aplicat criteriilor, iar în 2019 am realizat un total de peste 700 de rutine interne. inspecții la site-urile noastre din toată țara ", adaugă Plamen.

Cele patru completează și își actualizează expertiza în mod regulat de mai multe ori pe an, cu ajutorul specialiștilor de la Universitatea Agricolă din Plovdiv, partener pe termen lung al Kaufland Bulgaria. Conducerea fiecărui hypermarket trece prin aceleași instruiri, precum și angajații care sunt responsabili pentru controlul calității producției la acceptarea acesteia în depozitul central al companiei.

„Desigur, pe lângă expertiză, este foarte important pentru noi ca formatori să fim buni psihologi. Scopul nostru nu este doar să arătăm ce se face, ci să explicăm de ce este important să-i inspirăm să se străduiască întotdeauna să obțină o calitate înaltă - atât în ​​ceea ce vând, cât și în modul în care servesc clienții. Știm din experiența personală că acest lucru, pe lângă rezultatele excelente, aduce și satisfacție personală din munca depusă în mod competent ", împărtășește Victoria.

Calitatea este o politică pe care Kaufland Bulgaria o impune încă de la începutul companiei în țara noastră și este ceva cu care nu compromite. În plus față de cerințele de înaltă calitate pe care le are producătorilor cu care este partener, lanțul de vânzare cu amănuntul dezvoltă și aplică controlul calității interne și externe pe mai multe niveluri în întregul lanț de aprovizionare și în fiecare categorie de produse pe care le oferă clientului final. Îl pune în aplicare datorită experienței dovedite a experților săi, menținând producția pentru a fi inspectată în mod regulat de laboratoare independente locale și internaționale.