• Creveti marinati
  • Creveti rege cu sos picant
  • Creveti gatiti cu sos de usturoi
  • Creveți în vietnameză
  • Creveți prăjiți cu bere

simplu

Nimeni nu se îndoiește că fructele de mare ar trebui să fie prezente în dieta noastră. Din păcate, nu ne putem permite fructele de mare proaspăt capturate prea des. Totuși, sunt și înghețate delicioase. Mă bucur să am mai multe pachete de fructe de mare în frigider, care pot fi obținute, de exemplu, creveți în sos de usturoi. Este delicios și devine rapid - chiar și aparițiile neașteptate ale oaspeților nu te prind nepregătit.

Apropo, se recomandă includerea fructelor de mare în dieta dvs. cu persoanele care se uită la datele lor. Deci, creveții în sos de usturoi sunt săraci în calorii și în același timp produse proteice valoroase. Deci, este sigur să gătiți acest fel de mâncare fără teama de a fi supraponderal.

Deci, dacă vrem să mâncăm creveți în sos de usturoi, atunci deschidem congelatorul, scoatem punga dorită și întindem produsul obținut în marinată timp de douăzeci sau treizeci de minute. Pregătește creveți marinati în sos de usturoi timp de doar cinci minute. Pe scurt, vrei să treci pe lângă o gospodină bună care știe să gătească mâncăruri delicioase în câteva minute - pune mâna pe cel puțin o rețetă de fructe de mare.

Creveti marinati

Cum să rețetați creveții gătiti în marinată? Dacă nu ați încercat acest fel de mâncare înainte, asigurați-vă că îl gătiți. Foarte gustos!

  • 500 de grame de creveți curățați;
  • 4 căței de usturoi;
  • 5 linguri sos de soia;
  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • 1 lingura ghimbir ras;
  • sare, ardei iute, coriandru;
  • 1 linguriță de amidon;
  • 30-50 mililitri de vin alb sec;
  • suc de lămâie.

Mod de preparare:

Mai întâi, trebuie să marinezi creveții într-un amestec de sos de soia, usturoiul trecut printr-o presă (doi cuișoare), ghimbir tocat și coriandru, timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi trebuie să încălzim uleiul și să-l prăjim usturoiul tăiat și ardeiul iute, adăugăm creveții scoși din marinată și continuăm să prăjim toate împreună timp de trei minute.

Acum, într-o tigaie, adăugați marinada, sucul de lămâie și sarea și aduceți amestecul la fierbere. După ce amidonul este amestecat cu vin și turnat în sos fierbinte. Puneți creveții în sos și gătiți împreună aproximativ un minut. Înainte de servire, decorați vasul cu pătrunjel tocat mărunt.

Creveti rege cu sos picant

Încercați să gătiți creveți în sos de usturoi. Rețeta este foarte simplă. Și de ce regalul? Deoarece dimensiunea king face ușor să le gătiți în aluat.

  • 500 de grame de creveți curățați;
  • 2 oua;
  • 2 linguri de făină;
  • 2 linguri de apă minerală spumantă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • o linguriță de ghimbir ras;
  • linguriță de amidon;
  • ardei iute;
  • Sare si piper;
  • lămâie.

Mod de preparare:

Mai întâi, făina, ouăle și bicarbonatul de sodiu pregătesc aluatul. Pentru a face acest lucru, mai întâi, rupem ouăle într-un castron, adăugăm făină, sare și amestecăm. Apoi începem să turnăm apă, aducând numărul de aluat la consistența cremei lichide. Creveții se presară cu sare și piper și, în termen de trei-patru minute, le prăjim în ulei fierbinte, scufundându-le în aluat. Le întindem pe hârtie absorbantă pentru excesul de grăsime din sticlă.

Se prăjește într-o tigaie usturoi tocat, piper Cayenne și ghimbir și se adaugă sucul de lămâie. Diluați amidonul în apă rece și turnați sosul, amestecând constant și energic. Ca urmare, sosul trebuie acoperit. Se adaugă piper și sare după gust, se amestecă și se filtrează. Serviți creveți la grătar cu sos picant de usturoi și felii de lămâie.

Creveti gatiti cu sos de usturoi

Vă oferim o rețetă de creveți fierți. Și asta vom pregăti creveții în sos de usturoi. Crede-mă, nu este doar delicios, ci și foarte frumos!

  • 500 de grame de creveți;
  • 50 de grame de unt;
  • 4 căței de usturoi;
  • 50 ml martini Bianco;
  • linguriță sos picant de chili;
  • lămâie.

Mod de preparare:

Mai întâi, trebuie să gătești cu sos. Pentru a face acest lucru, se prăjește în usturoi tocat și sos de chili fierbinte, se adaugă suc de lămâie și martini. Reducem sosul până se îngroașă ușor, îmbrăcat cu sare și piper. Crevetii se fierb in apa clocotita cu suc de lamaie, apoi se lasa sa se raceasca si sa se curete. Le punem într-un vas adânc și turnăm sosul. Servit cu orez proaspăt fiert.

Creveți în vietnameză

Și iată rețeta bucătăriei. Se pare că aceste fructe de mare sunt populare nu numai în Europa. De exemplu, și în Vietnam te iubesc. În plus, există chiar și o rețetă de creveți în vietnameză.

  • 500 de grame de creveți curățați;
  • 2 catei de usturoi;
  • 50 ml lapte de cocos (poate înlocui smântâna);
  • pătrunjel;
  • sare si piper;
  • sos picant de chili;
  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • 30 de grame de unt;
  • lămâie.

Mod de preparare:

Mai întâi, aveți nevoie de creveți cu sare și piper, presărați cu suc de lămâie și prăjiți-i în ulei de măsline. Acum, puneți-le pe hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Apoi prăjește în unt petale de usturoi tocate, adaugă lapte (sau smântână) și sos de chili. Puneți sare în sos și, pentru a echilibra gustul acidului, adăugați puțin zahăr. Creveți prăjiți, puneți pe o farfurie și turnați sosul.

Creveți prăjiți cu bere

Aceasta nu este doar o rețetă de bere! Această rețetă este din categoria „oaspeți la prag!” Pregătiți creveții prăjiți sunt de fapt foarte rapizi și au devenit surprinzător de gustoși. Apropo, această rețetă este perfectă pentru o petrecere cu bere.

  • Un kilogram de creveți congelați;
  • Frunza de dafin;
  • Sare;
  • Piper;
  • 2 linguri unt;
  • 4 linguri din fiecare ketchup picant;
  • O jumătate de cană de mărar proaspăt tocat;
  • 5 căței de usturoi.

Mod de preparare:

Cota leului din timpul necesar preparării acestui fel de mâncare, numărați apa clocotită. Orice altceva gătește la viteză aproape sprintenă. Deci, rețeta implică gătirea kg de creveți deja curățați. Pe baza acestui număr, alegeți o oală, umpleți-o cu apă și dați foc. Adăugați sare, două sau trei foi de dafin și câteva mazăre de piper negru. Sarea ia procentul de: pe litru de apă o linguriță de sare cu o lamă. Când apa fierbe, puneți într-o cratiță cu fructe de mare congelate. Din nou, așteptați până când fierbe apa și scoateți imediat tava de pe foc.

Lăsați creveții să stea în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute, apoi scoateți-i din tigaie și prăjiți-i în unt. Când devin roșii, adăugați în tigaie ketchup, mărar și usturoiul tocat mărunt. Continuă să prăjești toate împreună timp de aproximativ șapte minute. Tot! Creveți prăjiți cu bere gata! După cum puteți vedea, rețeta este foarte rapidă. Fără a lua în considerare timpul de fierbere a apei, prepararea acestui fel de mâncare durează de la puterea a cincisprezece minute.

Sperăm că creveții în sos de usturoi, rețeta pentru care poți alege singur, să ocupe un loc demn în dieta ta. Principalul lucru - gătiți cu plăcere. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de succesul culinar!

Citire recomandată: aripi în sos de miere-soia

Fiecare gospodină știe că preparatele din pui - o modalitate excelentă de a repede și este delicioasă pentru a hrăni întreaga familie. În primul rând, pentru că puiului îi place aproape totul. Chiar și mâncarea cea mai capricioasă și pereborchivy de care se bucură distrează puiul zazharistoy - un suc delicat, moale, care curge. În plus, vasele de pui din cuptor ar trebui să se antreneze întotdeauna, iar eforturile de pregătire minimă a acestora să fie necesare.

De acord, spălați păsările, uscați-le și întindeți-le cu condimentele preferate - o bucată de tort. Ei bine, orice altceva va face cuptorul. Și întrucât puii de gătit sunt fierți rapid, sunt literalmente 40 de minute, puteți invita o altă casă să gustați un fel de mâncare de pui la cuptor. Dar variații ale rețetelor și numele unei părți mari. Cu unele dintre cele mai interesante, vă vom prezenta.

Ce altceva aș vrea să spun înainte de a trece direct la rețetă? Desigur, cum să alegeți un pui pentru prăjire. Pentru a avea încredere în succes, este necesar să aveți grijă ca materie primă. Aceasta înseamnă, în primul rând, că pasărea trebuie să fie tânără, bine hrănită, proaspătă. Nu vă recomandăm să coaceți pui congelați - gustul va fi deteriorat, chiar dacă aveți un bucătar foarte bun. Și ce rost are utilizarea cărnii congelate dacă magazinele și piețele sunt pline de carne proaspătă de pasăre de înaltă calitate?

Al doilea punct important pe care aș vrea să îl opresc - pregătirea preliminară a carcasei pentru coacere. În mod ideal, păsările ar trebui lăsate singure cu condimentele folosite cel puțin câteva ore. În acest timp, carnea va înmuia toate aromele, iar în timpul tratamentului termic al puiului veți obține o aromă cu adevărat strălucitoare.

După cum sa menționat deja, aceasta este o nuanță importantă, dar dacă nu aveți timp, iar familia necesită o masă foarte gustoasă chiar acum - nu ezitați să mergeți la cuptor pui sărat și colorat, câțiva cartofi, ceapă și morcovi. O oră mai târziu, cina este gata și foarte gustoasă.

Pentru un rezultat de succes joacă un rol important temperatura selectată corespunzător, precum și ustensilele adecvate. Utilizarea optimă a vasului de fontă din fontă sau ceramică. Datorită faptului că sunt încălzite uniform, pasărea gătește rapid și își păstrează suculența și sensibilitatea.

Chicken paprikash- (bucătărie maghiară)

  • Carcase de pui
  • 100 de grame de slănină afumată (sau slănină)
  • 1 ceapă
  • 1-2 linguri boia dulce
  • 250 de grame de smântână
  • 150-200 mililitri de bulion (sau apă)
  • Făină 1-2 linguri
  • sare si piper
  • condimente (după gust și dorințe)

Mod de preparare:

Rufe carcase, uscate, tăiate în porții. Se prăjește slănina afumată sau slănină cu ceapă, se adaugă ardei roșu, apoi puiul sărat și pestriț într-o tigaie și se fierbe 5-7 minute. Puneți toate vasele adecvate, turnați puțin bulion sau apă caldă, acoperiți și puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.

Spassirovat făină într-o tigaie până la mirosul de nucă, adăugați smântână și încălziți. Gust echilibrat și se toarnă sos de pui. Se lasă la cuptor 15 minute. Felul de mâncare se potrivește bine cu cartofii fierți, orezul sfărâmicios.

Pui în sos de ciuperci

  • Carcase de pui
  • o mână de ciuperci uscate (de preferință albe)
  • 1 ceapă
  • 1 lingura unt (ghee este mai bine)
  • 150 de grame de smântână
  • un pahar de bulion
  • Făină 1-2 linguri
  • sare, piper, condimente
  • pătrunjel

Mod de preparare:

Rufele de pui, uscate și tăiate în porții. Se condimentează cu sare și piper și se prăjește.

Pregătiți sos de ciuperci.

Ciupercile pre-înmuiate se spală bine și se fierb într-o cantitate mică de bulion de pui. Se răcește, se taie bucăți mici și se prăjește în unt cu ceapă tocată. Adăugați făina, smântâna și bulionul în care fierb ciupercile fierte și totul. Se condimentează după gust cu sare și piper și se toarnă acest sos de pui prăjit. Aduceți la pregătire în cuptor la o temperatură de 180-200 grade.

Pui umplut

  • Carcase de pui
  • 150 de grame de pâine albă
  • 150 de grame de ficat de pui
  • 2 oua
  • 30-50 de grame de unt
  • o cana cu lapte
  • 2 linguri de port bun
  • Sarea, piperul, nucșoara

Mod de preparare:

Carnea de pui spălată și obsushennuyu se freacă bine cu sare și piper și se pune la frigider.

Pâine albă înmuiată în lapte, apăsați și tocați împreună cu ficatul de pui. În carnea tocată rezultată se adaugă ouăle bătute, sarea, piperul, nucșoara și vinul. Tot ritm bun. Carnea rezultată pentru a umple carcasa de pui (gaură cu ceapă) și pune puiul într-o tigaie cu ulei fierbinte. Gatiti la cuptor la o temperatura de 180-200 grade. Din când în când este necesar să porniți puiul și sucul format din apă pentru a-l înroși uniform.

Se răcește și se taie felii. Se servește cu legume proaspete

Bucăți de pui în pesmet

  • Carcase de pui
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 50 de grame de unt
  • 2 oua
  • 2 linguri de lapte
  • 3 linguri de făină
  • 80-100 de grame de biscuiți
  • sare si piper

Mod de preparare:

Rufele de pui, uscate și tăiate în porții. Condimentați carnea cu sare și piper și puneți-o la frigider timp de o oră. Bateți ouăle cu laptele. Bucăți de pui se rostogolesc în făină, se înmoaie în amestecul de lapte-ou și se presară cu pesmet. Se prăjește în ulei de măsline bine încălzit până când este proaspăt.

Așezați bucățile de pui prăjite într-un castron adecvat, îndepărtând fiecare particulă de unt și gătiți-le până se termină la cuptor, neacoperite.

Pui cu mere și caise uscate

  • Carcase de pui
  • 2 mere
  • o mână de caise uscate
  • 1 ceapă
  • sare, piper, condimente

Mod de preparare:

Rufe de pui, produse chimice, frecați interior și exterior cu sare, piper și condimente pe care le preferați.

Merele sunt spălate, tăiate felii și puse în pui, trimitând o mână de caise uscate, pre-înmuiate în coniac sau rom. Gaura s-a închis de la rădăcină și a pus totul în mânecă. Dacă este necesar, câteva mere și caise pot fi puse într-un manșon suplimentar. Gatiti la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ jumatate de ora. Ca garnitură este ideal orezul sfărâmicios.

După cum puteți vedea, rețetele de pui la cuptor destul de ușor de preparat și absolut accesibile. Niciunul dintre preparatele enumerate nu are unele ingrediente culinare, iar puiul arată întotdeauna bine și are un gust bun. Multe rețete pot fi înlocuite cu carcase de pui, de exemplu, coapse sau aripi - cu alte cuvinte, acele părți pe care familia dvs. le preferă.

Lectură foarte recomandată: Cum să gătești un cuplu