Pentru zilele toride de vară, congelatorul trebuie încărcat cu cuburi de gheață pentru a răci cocktail-uri alcoolice, shake-uri de fructe și băuturile răcoritoare preferate, dar până acum probabil că nu v-ați gândit la următoarele 5 aplicații interesante ale cuburilor de gheață, datorită cărora puteți folosi matrițele de gheață pe tot parcursul anului, inclusiv sezonul de iarnă:

1. Congelarea fructelor, plantelor și condimentelor proaspete

Într-o zi fierbinte de vară, nu este nimic mai tentant decât vederea unui pahar de ceață de cocktail în care sună mai multe cuburi de gheață de fructe. Cu excepția petrecerii dvs. în grădină, afinele congelate în cuburi de gheață sunt un decor uimitor pentru orice cocktail de Crăciun. Cuburile de gheață de fructe vor atrage orice persoană care urmează o dietă sau o dietă sănătoasă, oferind un gust fructat și o prospețime tonică oricărui pahar rece de apă. Dacă vă plac mojitos, puteți îngheța frunzele de mentă în tăvile de cuburi de gheață, împreună cu câteva picături de lămâie sau lime. La fel, în matriță puteți congela condimentele proaspete (mărar, pătrunjel, ghimbir) în puțin ulei de măsline sau unt topit.

cuburi gheață

2. Păstrați sosul de roșii, bulionul, vinul și ouăle

Dacă ți-a rămas exces de sos de roșii sau bulion după fiecare gătit, distribuie resturile în compartimentele unei tăvi cu cuburi de gheață și lasă-le la congelator. Acest lucru vă va oferi cuburi gata preparate de bulion sau pastă de roșii pe care să le utilizați pentru următoarea gătire. Dacă aveți ouă expirate în frigider, le puteți păstra separând gălbenușul de albușul de ou și turnându-le în forma de gheață - deci, în loc să le aruncați atunci când aveți nevoie de ele, veți avea o supă gata preparată pe mână. Dacă rămâne întotdeauna puțin vin în partea de jos a sticlelor după cină cu prietenii, îl puteți îngheța în cuburi pentru a-l folosi data viitoare când faceți un kebab de vin sau alt fel de mâncare de vin.

3. Congelați cafeaua, laptele și ciocolata fierbinte

Dacă uneori nu aveți suficient timp dimineața pentru a vă termina cafeaua, în loc să aruncați restul lichidului, turnați-l într-o tavă cu cuburi de gheață - veți obține cuburi de cafea înghețate cu care să răciți laptele fierbinte cu cacao. Dacă preferați cafeaua cu lapte în loc de cafea, puteți congela laptele în tava cu cuburi de gheață.

4. acadele de gheață

Copiii adoră tot felul de delicii înghețate - dacă doriți să vă surprindeți micuțul cu ceva mai neobișnuit, încercați să congelați sucul de fructe plasând un băț de petrecere în fiecare compartiment al cubului de gheață, înfipt într-un fruct acoperit cu zahăr.

5. Ciocolată

Favoritul incontestabil al tuturor produselor potrivite pentru congelarea în forme este ciocolata! Utilizați ciocolată albă sau maro topită în baie de apă. În compartimentele matriței puteți adăuga puțină smântână și nuci. Odată ce ciocolata s-a întărit și a înghețat, veți obține bomboane gata preparate, făcute în casă, pe care le puteți folosi pentru a decora prăjituri sau pentru a le servi direct oaspeților.

În cele din urmă, iată două reguli existențiale pentru înghețarea gheții care vă vor ajuta să obțineți cuburi de gheață clare și transparente în stil gourmet:

  • Folosiți apă purificată - dacă v-ați întrebat de ce cuburile de gheață devin uneori albe și opace, se datorează prezenței bulelor de aer sau a altor particule în interior. Dacă utilizați apă îmbuteliată sau filtrată, veți evita acest lucru.
  • Nu congelați cuburile de gheață lângă pești sau alte alimente cu miros intruziv - gheața absoarbe cu ușurință mirosurile din jur, deci asigurați-vă că nu depozitați pește sau alte alimente similare în compartimentul frigiderului.