trebui

Cei mai mulți dintre noi ne petrecem viața sub stres că trebuie să bem cel puțin 8 pahare de apă pe zi pentru a evita deshidratarea și a ne menține sănătoși.

Dar, potrivit pediatrului american Aaron E. Caroll de la Universitatea din Indiana, în prezent nu există absolut nicio dovadă științifică care să susțină această afirmație și, de fapt, nu au existat niciodată!

Carol este co-autorul unui articol științific larg citat și al unei cărți care vizează dezmembrarea miturilor comune ale sănătății - în special ideea că toți oamenii TREBUIE SA să luați cel puțin 8 pahare (237 ml. fiecare) de apă pe zi. Cu toate acestea, acest mit pur și simplu refuză să dispară, mai ales sub presiunea diferitelor mijloace de informare în masă, care anul acesta au avertizat că deshidratarea este în creștere din cauza faptului că copiii nu beau suficientă apă. Șocat de răspândirea dezinformării, săptămâna aceasta Carol s-a adresat direct New York Times pentru a clarifica subiectul cititorilor și oricui este interesat odată pentru totdeauna.

„Contrar tuturor poveștilor pe care le-ați auzit, de fapt nu există dovezi științifice reale că la persoanele sănătoase normale, consumul a 8 pahare de apă pe zi are ORICE beneficii pentru sănătate”, a spus el. „De exemplu, toate studiile făcute până acum iar metaanalizele nu au reușit în încercarea lor de a găsi vreo dovadă reală că băutul mai multă apă menține pielea hidratată și o face să arate mai sănătoasă, prevenind ridurile. ".

Și de unde vine de fapt marele mit al apei potabile? Sursa originală este considerată a fi o recomandare a Comitetului pentru alimentație și nutriție emisă în 1945 în Statele Unite, potrivit căreia „. aportul adecvat de apă recomandat pentru adulți este de 2,5 litri pe zi în majoritatea cazurilor. Standardul utilizat pentru diferite persoane este egal cu 1 mililitru de apă pentru fiecare kilocalorie de alimente"După cum cred că mulți dintre voi ați ghicit deja, această cantitate de apă (2,5 litri) este de aproximativ 8 pahare standard. Dar ceea ce este de obicei trecut cu vederea de acest raport este următoarea frază extrem de importantă:"Cea mai mare parte a acestei cantități este conținută în alimentele consumate în mod normal".

De fapt, conform dietei, este posibil să nu fie necesar să luați deloc apă suplimentară. "Apa este prezentă în fructe și legume, care sunt foarte bogate în ea. Se găsește și în toate sucurile, berea, supele, ceaiul și cafeaua", explică Carol. "Deși am recomandat întotdeauna apa pură ca cea mai bună băutură de băut, nu este în niciun caz singura sursă de hidratare. De fapt, nu trebuie să consumi deloc toată apa de care ai nevoie sub formă de băuturi." Dacă te uiți la etichetele cu conținutul diverselor alimente pe care le consumi zilnic, vei fi surprins să afli că cele mai multe dintre ele conțin un procent semnificativ de apă pe care organismul îl poate folosi în siguranță.

Multe alimente, în special fructe și legume, sunt alcătuite în principal din apă, la fel ca majoritatea organismelor vii de pe planetă. Când consumăm aceste produse, corpul primește inevitabil apa conținută în ele. Sursă: Integrative Health Solutions

Unii oameni ar susține probabil că cafeaua, ceaiul și alcoolul ne deshidratează, așa că nu ar trebui să fie luate în considerare în aportul zilnic de apă. Ei bine, se dovedește că știința a demascat de mult acest mit popular.

Un articol de recenzie din 2002 realizat de Heinz Valtin de la Universitatea Dartmouth din Statele Unite a menționat mai mult decât doar că nu există dovezi de evaluare inter pares care să susțină regula de a lua opt pahare de apă pe zi., Dar nu există cercetări care să confirme că alte băuturi nu poate fi folosit pentru a ne hidrata. Cu alte cuvinte, corpului său nu îi pasă de unde vine apa.

„Concluzia este confirmată de studiile publicate care arată că băuturile alcoolice (și într-o măsură mai mică băuturile alcoolice neconcentrate, cum ar fi berea/vinul în cantități mici) pot fi ușor incluse în aportul zilnic total. În plus, o cantitate imensă de material a fost publicat de-a lungul anilor. din experimente care arată eficacitatea sistemului osmoregulator în menținerea echilibrului apei în corpul nostru ", conchide Valtin.

În același studiu, el spulberă și mitul că, până când ne simțim sete, este „prea târziu”. De fapt, ne este sete la momentul potrivit - „când concentrația de proteine ​​și săruri din sânge (un indicator fiabil de hidratare) crește cu puțin sub 2%, în timp ce majoritatea experților ar defini debutul deshidratării atunci când această concentrație are a crescut cu cel puțin 5% "- explică Valtin. De fapt, acest lucru este strict evolutiv și, prin urmare, centrele setei sunt situate în multe părți primitive ale creierului nostru, pe care le împărtășim cu multe specii din afara grupului de mamifere.

Desigur, este important să rețineți că aceste recomandări se aplică persoanelor sănătoase din punct de vedere clinic care duc un stil de viață relativ sedentar la temperaturi moderate. Persoanele care trăiesc în climă caldă, oricine se luptă cu o boală gravă sau sportivi activi în proces de activitate fizică grea ar trebui să ia aceste 8 pahare de apă și, dacă este necesar, chiar mai mult, pentru a compensa pierderea mare de lichide și pentru a-și potoli setea.

Iată concluzia acestui studiu - beți mai multă apă când vă este sete. Setea este cel mai bun indicator al nostru când avem nevoie de apă și când nu. Ascultă chemarea corpului tău. În ceea ce privește nevoia noastră de apă, rareori ne va minți. Nu vă stresați în încercarea dvs. de a urma orice „formule de sănătate” pre-prescrise, deoarece singurul lucru care va crește aportul de apă este să mergeți mai des la toaletă. Și în lumea rapidă de astăzi, cine are timp pentru astfel de lucruri?

Pentru curioși: 8 motive pentru care nu beți 8 pahare de apă pe zi (în resursa care este în limba engleză, subiectul este discutat mai în profunzime, acordând atenție atitudinii aportului de apă față de eficiența digestiei, suprahidratarea, impactul asupra zahărului din sânge și multe altele .)