admin 21.11.2016 159.105 vizualizări

copt

Cei mai mulți dintre voi știți cum să coaceți un dovleac în cuptor, dar recent o tânără mi-a scris și mi-a cerut să împărtășesc exact cum fac dovleacul prăjit.

Această rețetă de dovleac la cuptor este specială pentru ea și pentru toți bucătarii începători care nu știu să pregătească această delicatesă.

Acum este exact sezonul când piața este plină de tot felul de dovleci. Presupun că știi că dovleacul este bogat în zahăr din fructe. În unele varietăți de zahăr de dovleac ajunge la 10%, ceea ce face inutil să adăugați zahăr suplimentar în timpul coacerii.

În plus, dovleacul este foarte dietetic și se află în meniul oricărei diete în acest sezon. Conține 17 calorii la 100 g. Extrem de util în bolile de rinichi și de inimă.

Diferite soiuri de dovleac necesită momente de prăjire diferite. După părerea mea, cel mai delicios dovleac prăjit este alb, când este bine copt. Ca în niciun caz nu subestim celelalte soiuri. În această rețetă, dovleacul prăjit este o vioară (nucșoară) și un alt soi, al cărui nume nu îl știu, dar ca gust este ca vioara.

Produse necesare pentru dovleac copt:

Dovleacul la alegere, hârtie de copt și dacă dovleacul este alb, folie de aluminiu obligatorie.

Mai mult: miere cu condiția ca după prăjire dovleacul să nu fie suficient de dulce.

Pregătire: Spălați bine dovleacul pe măsură ce este copt cu coaja. Tăiați-o în două sau patru bucăți și îndepărtați semințele cu o lingură. Din experiență vă spun că cu o lingură este cel mai ușor și mai rapid.

În cazul în care bucățile de dovleac sunt mari, le puteți tăia și mai mult. Cu un cuțit mic ascuțit, faceți incizii pe fiecare bucată de dovleac ca în fotografii. Aceste tăieturi sunt făcute pentru a face dovleacul mai ușor de copt.

Puneți o foaie de hârtie de copt în tigaie și aranjați dovleacul. Hârtia în acest caz va proteja tava de arderea siropului de zahăr, care va ... (CONTINUAȚI PE PAGINA 2 URMĂTOARE)