ardei

Ardei umpluți cu orez la cuptor este un fel de mâncare tradițional bulgar. Astăzi, însă, vă vom oferi o rețetă mai neobișnuită. Nu vă faceți griji - devin fragede, suculente, parfumate și divin delicioase. Pur și simplu nu greșesc. Cu toate acestea, există și un covor - pentru a face orezul și mai apetisant, se folosește puțin vin sau vermut.

Iată produsele de care aveți nevoie pentru 4 porții:
8 ardei verzi pentru umplutură, 1 linguriță orez cu fasole rotundă, 1 lingură unt, 1 lingură ulei de măsline, 1 ceapă, tocată mărunt, 3 căței de usturoi, tocate mărunt, 1 felie mare de țelină, tocată mărunt, 2 morcovi, tocată mărunt, ½ pahar de ceai de vin alb sau vermut, 2 lingurițe de bulion fierbinte de legume sau pui, 1 lingură de mărar, 2 linguri de pătrunjel, tocate mărunt, 8 felii subțiri de lămâie, 1 lămâie, tăiate în bucăți mari, 200 de grame de roșii cherry, opțional, sare și piper după gust. Am ucis peștele cu această rețetă: Ardeii mei marinati îi fac pe toți să-și lingă degetele. În prezent suntem în sezonul de pregătire a mâncării de iarnă. Fiecare familie are lucrurile preferate pe care le place ... 11 septembrie 2017 skafeto.com

Mai întâi curățați ardeii astfel încât să fie gata pentru umplere. Spălați orezul de mai multe ori până când apa devine limpede

Încălzește untul și uleiul de măsline și adaugă ceapa, usturoiul, țelina și morcovii. Se amestecă la foc mediu până se înmoaie ușor. Se toarnă orezul scurs, se amestecă din nou și se toarnă vinul.

Se aduce la fierbere până se evaporă lichidul. Acum turnați 1 linguriță de bulion, condimentați cu sare și piper după gust, puneți un capac și fierbeți timp de 5 minute sau până când lichidul este absorbit. Adăugați pătrunjel și mărar și amestecați. Umpleți ardeii, punând o felie de lămâie în fiecare gaură.