Din 12.02.2008, citiți în 2 minute.

roșii

  • 2-3 buc. ardei verzi mari pentru umplere (aproximativ 250 g măsurați după eviscerare)
  • 130 g file de ton în sos propriu (aproximativ o cutie medie)
  • 100 g de roșii
  • 30 g de fulgi de ovăz fine
  • 10 g patrunjel (10 tulpini)
  • 2-3 buc. (60 g) frunze mari de salată sau salată verde
  • 1 lingură. ulei de masline
  • sol
  • piper

Pregătirea amestecului
Scurgeți tonul din apă. Tăiați fileul în bucăți mici într-un vas plat larg. Se amestecă peștele cu pătrunjelul tocat grosolan și fulgi de ovăz, apoi se amestecă. Radeți roșiile pe amestec, turnați ulei de măsline și amestecați. Se condimentează cu piper și sare, se amestecă.

Umplere
Cu ajutorul unui cuțit, tăiați cu grijă baza ardeilor lângă tulpini. Scoateți semințele și tulpinile.

1. Cea mai ușoară opțiune este să umpleți ardeiul eviscerat cu o lingură. Acest lucru poate dura încă 1-2 minute.

2. Mai complicat, dar mai frumos, mai curat și mai rapid este opțiunea cu ambalaj intermediar. Tăiați cu grijă ardeiul unilateral pe lungime spre vârf, oprind tăietura când ajungeți la mijloc (1/2 din drum spre vârf). Repetați cu celelalte. Așezați o frunză de salată pe o scândură de lemn. Îndoiți baza frunzei de 1-2 cm spre interior și în buzunarul rezultat umpleți cu o lingură mare o parte din umplutură 1/3 sau 1/2 din umplutură în funcție de mărimea ardeilor. Înșurubați capetele salatei spre interior, ca un donator, pentru a obține un cilindru sau un con pentru a pune în ardei. La întoarcere, apăsați umplutura prin salată pentru a micșora volumul. Când plasați, deschideți ușor ardeiul tăiat și introduceți umplutura ambalată a găurii de salată într-o direcție diferită de cea a ardeiului, astfel încât gaura de salată să nu coincidă cu gaura de ardei. În acest fel nu există riscul de a vărsa umplutura.

Vasul este bogat în proteine ​​complete (75% din compoziție). Măcinați timp de aproximativ 3 - 3,5 ore. Grăsimile și carbohidrații sunt cu măsură. Indicele glicemic al vasului este destul de acceptabil în sensul dietei dumneavoastră. Conținutul de fibre este de aproximativ 1,5% din masa vasului. Sandvișul cu legume are un indice ridicat de sațietate. Extrem de potrivit pentru micul dejun, gustare după-amiaza sau cină.