Ardei umpluți cu pui, orez și mere - un preparat delicios de legume de toamnă. Mărul se potrivește foarte bine cu ardeiul, iar aroma preparatului preparat provoacă pofta de mâncare și plăcere.

ardei

Ingrediente necesare:
 10-12 ardei dulci de diferite culori
1 bucată de file de pui (250-300 g)
1 morcov mare
1 ceapă
2 mere de marime medie
1-1,5 cani orez fiert
2-3 linguri. ulei vegetal rafinat
3 roșii sau 1 pahar de suc gros de roșii
sare, piper, zahăr, condimente după gust

Mod de preparare:
 Curățați ardeii din tulpini și semințe. Tăiați fileul de pui și merele în cuburi mici.

Tăiați ceapa și radeți morcovii și fierbeți-i în ulei vegetal timp de 5-7 minute, răciți ușor și amestecați cu orez fiert, mere tocate și file de pui. Condimentați cu sare și piper, puteți adăuga condimente verzi tocate și amestecați bine.

Umpleți ardeii cu umplutura, puneți-i într-o cratiță și turnați sosul de roșii.

Acoperiți și aduceți la fiert la foc mare, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de 30-40 de minute.

Sos de topping: amestecați 1 cană de suc de roșii sau roșii tocate cu 1-1,5 căni de bulion de legume sau carne, sare, piper, zahăr după gust. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 3-5 minute.

Serviți ardeii umpluți parfumați cu pui, orez și mere ca aperitiv fierbinte sau fel de mâncare de sine stătătoare.