ciocolatei

Aveți grijă cu o plăcere dulce, mai ales noaptea înainte de culcare.

subiecte asemănătoare

Cu cât mai multă cacao, cu atât mai bine.

Ciocolata conține o cantitate mare de substanțe active fiziologic, inclusiv teobromină și cofeină. Stimulează sistemul cardiovascular și nervos.

Ciocolata ridică starea de spirit stimulând producerea hormonului bucuriei - serotonina. În plus, cu măsură, ciocolata are un efect calmant asupra corpului.

Pro: ciocolata stimulează sistemul nervos și cardiovascular și protejează împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi.

Contra: ciocolata duce la agitație înainte de somn și poate provoca dureri de cap.

Conține o cantitate mare polifenoli - flavonoide, a căror cantitate într-un bloc de ciocolată este egală cu cinci mere, patru căni de ceai sau două pahare de vin roșu.

Flavonoidele previn depunerea plăcii pe pereții vaselor de sânge și astfel previn accidentul vascular cerebral și atacul de cord.

O altă varietate de polifenoli conținute în ciocolată sunt catehine. Sunt antioxidanți puternici, adică. ajuta organismul in lupta impotriva radicalilor liberi.

În ciocolată conținutul lor este de câteva ori mai mare decât în ​​ceaiul verde, care până de curând era considerat lider în conținutul de catehină (53 mg în 100 g față de 14 g în 100 ml).

Conținut în unt de cacao acid stearic (până la 70%) scade nivelul colesterolului din sânge.

Ingredientele nocive din ciocolată trebuie luate în considerare taninul. Poate provoca dureri de cap la persoanele cu vase de sânge deja îngustate ca urmare a depunerilor, iar utilizarea ciocolatei la culcare poate duce la insomnie și vigoare prematură.

O caracteristică - întrucât toate calitățile pozitive enumerate ale ciocolatei se datorează conținutului de boabe de cacao, alegeți opțiuni cu conținut maxim de cacao. Aceasta este, de exemplu, ciocolata caldă, în care cantitatea de cacao ar trebui să fie de cel puțin 70%.

Și încă un lucru - ciocolata nu ar trebui să conțină alte grăsimi decât cea din untul de cacao. (A)