Ți s-a întâmplat vreodată, când simți mirosul plăcut al unui fel de mâncare proaspăt gătit, să îți trezească instant apetitul? Se credea că aroma crește pofta de mâncare, ceea ce duce la creșterea în greutate.
Cu toate acestea, efectele pe termen lung ale aromelor culinare pot duce la pierderea în greutate, deoarece interesul pentru alimente este pierdut. La această concluzie au ajuns experții olfactivi din Chicago.
Mirosul alimentelor poate convinge creierul că ați mâncat deja. Dacă creierul primește un semnal de sațietate, atunci senzația de foame este tocită.
A fost efectuat un experiment la care au participat voluntari supraponderali. Li s-a oferit să miroasă aroma de măr verde, mentă sau banană dintr-o sticlă specială înainte de a mânca sau când au vrut să mănânce.
După un timp, toți voluntarii au pierdut câteva kilograme. S-a dovedit că, după ce au inhalat aroma, pofta de mâncare a scăzut brusc, ceea ce a redus cantitatea de alimente pe care o consumă de obicei.
Într-un alt experiment cu oameni obezi, au primit un fel de mâncare presărat cu cristale mirosind a brânză cheddar, zmeură, mentă și cacao. Rezultatele au fost și mai impresionante - în jumătate de an 92 de voluntari au pierdut în medie 15 kg.
De fapt, inhalarea aromelor culinare stimulează inițial pofta de mâncare. Cu toate acestea, dacă durează mult, se obține efectul exact opus.
Ucigașii de apetit pot fi nu numai mâncare, ci și alte arome. Oamenii de știință din Chicago dau câteva recomandări persoanelor care au decis să urmeze o dietă parfumată.
- Obișnuiește-te să gătești mai puține alimente, dar are o aromă puternică.
- Nu mâncați feluri de mâncare reci, ci reîncălziți-le, astfel încât aroma lor să ajungă mai repede la creier.
- Mestecați încet. Acest lucru vă va permite să mirosiți mai bine vasul.
- Dacă ești dependent de dulciuri, mirosi mai des vanilie. S-a dovedit că aroma sa respinge pofta de dulciuri.
- Așezați pe masă un buchet de flori cu miros puternic. Înainte de a ajunge la mâncare, inspirați-le aroma de mai multe ori.
- Păstrați borcane cu diferite condimente pe masă. Faceți-vă un obicei înainte de a începe să mâncați, asigurați-vă că mirosiți unul sau alt borcan.
- Transformați alimentele în medicamente!
- PROPUNERE de la Fundația pentru Alimente pentru modificări ale regulamentelor de implementare a REVOLUȚIEI ÎN
- PMS - cum să ușurezi corpul cu ajutorul alimentelor
- Este mai ușor să slăbești iarna - urious Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea
- Efectul contraceptivelor orale slăbește dimineața