A intrat în vigoare cerința voluntară de a declara valoarea nutritivă a produsului pe etichete

de Mara Georgieva

Începând cu 13 decembrie, este obligatoriu să se scrie valoarea nutritivă a acestora pe etichetele produselor. Acest lucru este menționat în Regulamentul european 1169 din 2011, care are ca scop facilitarea alegerii în cunoștință de cauză a consumatorilor, cerând producătorilor să furnizeze informații specifice despre produsele lor. În același timp, Bruxelles-ul a oferit companiilor o perioadă de grație de câțiva ani pentru a pregăti și îndeplini cerințele.

caloriile

Date obligatorii

În urmă cu doi ani, a intrat în vigoare prima și elementa parte a datelor obligatorii, care trebuie să conțină etichete alimentare. Acestea includ dimensiunea fontului (nu mai puțin de 1,2 mm sau 0,9 mm pentru pachetele mai mici de 80 mp), o intrare distinctă a alergenilor conținuți în ingrediente. Sau - să fie indicat dacă la produsul din carne se adaugă proteine ​​din altă carne, dacă apa din acesta este mai mare de 5%, la ce dată este înghețată etc.

Începând cu 13 decembrie anul acesta pe etichete trebuie să fie declarate informații nutriționale obligatorii pentru: valoarea energetică (format kJ/kcal), grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare. Pentru comparație - legislația actuală impunea dezvăluirea obligatorie a acestor fapte numai pentru produsele cu mențiuni nutriționale și de sănătate (că un aliment are proprietăți nutriționale speciale sau că există o legătură între alimente și sănătate) sau cu mențiuni pentru o cantitate semnificativă de vitamine și minerale .

Nu (c) surpriză

"Cerința nu este nouă pentru companii. Până în prezent, au avut ocazia să declare voluntar valoarea energetică a alimentelor pe care le produc și majoritatea au făcut acest lucru înainte de termen", a declarat Elena Todorova, avocat la Schonherr, pentru Capital. . Potrivit acesteia, scopul regulamentului este de a șterge etichetele de mesaje de marketing inutile și de a le face mai articulate și mai lizibile, completând necesitatea mai multor fapte pentru consumator. "Ultima cerință - declararea valorii nutriționale a produsului, permite alegerea suplimentară a oamenilor, ceea ce este foarte necesar pentru cei cu o dietă specială. Scopul mai mare este războiul preventiv împotriva obezității, care este o problemă serioasă pentru multe națiuni ", a rezumat Elena Todorova.

"Am îndeplinit cerința de a declara valoarea nutrițională a produselor în urmă cu doi ani, când am schimbat etichetele în conformitate cu prevederile regulamentului european. Am fost înainte de termen, dar am economisit din costurile ulterioare pentru o nouă modificare, care vine intră în vigoare acum ", a declarat Miroslava Filcheva. a companiei" Polyday ", care produce produse lactate sub marca" Domlyan ".

Companiile, membre ale Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria, și-au luat angajamentul voluntar de a furniza informații nutriționale și conținut caloric pentru berile pe care le produc, chiar înainte ca cerința să intre în vigoare. Fiecare dintre companii publică aceste informații mai întâi pe site-ul său web, apoi - pe ambalajul produselor lor, a declarat Ivana Radomirova, director executiv al organizației filialei.

"Mulți producători au îndeplinit deja cerința de a indica pe etichete și valoarea energetică a produselor, dar unii abia acum o fac. Motivul, în opinia mea, este că scrierea acestor informații necesită testarea prealabilă a produsului într-un laborator autorizat pentru valorile parametrilor sunt scrise. Și acest lucru este asociat cu o mulțime de costuri ", a comentat dr. Yaroslav Dimitrov, medic veterinar și proprietar al lactatei" De la fermă "din districtul Gotse Delchev din capitală. Lucrează cu peste 20 de producători bulgari de produse lactate autentice, cârnați, paste, pâine, miere și multe altele. Potrivit dr. Dimitrov, prețul pentru testarea indicatorilor valorii nutriționale este de 230 BGN fără TVA pentru un produs. "Dacă lactatele produc 10 produse, este un cost semnificativ pentru micul fermier. În plus, există doar patru laboratoare autorizate pentru testare în țară, ceea ce înseamnă costuri suplimentare de transport. În afară de aceasta, există costuri pentru tipărirea de noi etichete. care conține noile informații. "rezumă dr. Yaroslav Dimitrov.

Ușă deschisă

Odată cu introducerea cerinței de a furniza informații nutriționale, obligațiile companiilor în temeiul Regulamentului 1169 încetează. Dar Bruxelles-ul lasă ușa deschisă pentru revendicările de noi etichete. De exemplu, cerința de a indica țara sau locul de origine este în prezent obligatorie numai pentru carnea crudă și în cazurile în care denumirea produsului ar putea deruta cumpărătorul. De exemplu - dacă vafa spune „Napoli” și nu este produsă la Napoli, sau „ciocolată alpină”, care nu se face în Alpi, a explicat avocata Elena Todorova. Cu toate acestea, dacă gama de produse pentru care este obligatoriu să se indice țara de origine este extinsă în viitor, acest lucru va duce la costuri semnificative pentru producători. "Consumatorii sunt cei mai interesați de originea mărfurilor, dar sunt reticenți în a plăti suplimentar pentru aceste informații. Prin urmare, CE continuă să caute intersecția dintre așteptările clienților și volumul de muncă al companiilor. Ușile sunt deschise, dar până acum există nu este o soluție ", a rezumat avocatul lui Todorov.

Începând cu 13 decembrie, este obligatoriu să scrieți valoarea nutritivă a acestora pe etichetele produselor. Acest lucru este menționat în Regulamentul european 1169 din 2011, care are ca scop facilitarea alegerii în cunoștință de cauză a consumatorilor, obligând producătorii să furnizeze informații specifice despre produsele lor. În același timp, Bruxelles-ul a oferit companiilor o perioadă de grație de câțiva ani pentru a pregăti și îndeplini cerințele.