Astaxantina cu efect magic împotriva cancerului

Numeroase studii din ultimele decenii au dovedit convingător că cele mai eficiente mijloace de protejare a corpului uman de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, care sunt capabili să ne scurteze viața de zeci de ani, sunt așa-numitele. antioxidanți. În evoluția lor, organismele vii (atât plante, cât și animale) au construit o apărare antioxidantă pe mai multe niveluri împotriva moleculelor huliganilor - radicalii liberi, care implică un număr de compuși chimici de diferite naturi.

astaxantina

Efectul magic al acestor substanțe împotriva cauzelor celor mai cumplite boli - cancer și boli cardiovasculare, alimentează interesul constant al oamenilor de știință. Ei studiază neobosit activitatea antioxidantă a unei game largi de substanțe, în special a celor create de Creator din cel mai perfect laborator - natura.

În 1938, omul de știință australian Renak Karappaswami de la Universitatea din New South Wales izolat din homar scoică substanța astaxantină, un membru al familiei mari și încă slab studiate de carotenoizi, numărând peste 700 de compuși chimici. Această familie aparține binecunoscuților pigmenți de plante roșii portocalii cu puternică acțiune antioxidantă beta-caroten, licopen, luteină, zeaxantină, conferind culoarea caracteristică morcovilor, roșiilor, ardeilor, pepenelui și multor alte legume și fructe.

Ulterior, s-a constatat că astaxantina este conținută în cochilia altor crustacee, unde este asociată cu o proteină specială - betacrustocianina, datorită căreia nu se observă culoarea sa roșie specifică. În timpul tratamentului termic al crustaceelor, această proteină este distrusă, astaxantina este eliberată din pradă, iar aceasta din urmă capătă culoarea roșie profundă familiară.

Studiind activitatea antioxidantă a astaxantinei, oamenii de știință de la Universitatea din Crichton din Statele Unite au ajuns la un rezultat uimitor - se dovedește că este cel mai puternic antioxidant cunoscut pe Pământ.

Adică el este regele antioxidanților. Activitatea sa antioxidantă este semnificativ superioară celei a „fraților” săi - carotenoizi și de aproximativ 550 de ori mai mare decât cea a „magiei” vitaminei E! S-a dovedit că astaxantina este conținută în carnea somonului și în unele specii de păstrăv, dându-i culoarea roșie caracteristică, în unele drojdii, în aripi (creveți, zooplancton crustaceu - un aliment preferat al balenelor) și mai ales în uimitorul hematococ de microalge. (Haemalcocus) care locuiește în apele din jurul insulelor Hawaii și a arhipelagului Stockholm (Suedia).

Numele lor tradus din greaca veche este foarte indicativ și înseamnă „sămânță sângeroasă”. Când substanțele nutritive din jurul lor sunt epuizate, algele „inteligente” intră într-un mod de salvare - celulele lor încep să producă astaxantină intensă, care le protejează de procesele oxidative care le distrug și de razele ultraviolete. În această stare, acumulează cantități colosale de astaxantină - până la 4% din propria greutate. Și când condițiile devin din nou favorabile, celulele prind viață și capătă culoarea verde caracteristică.

De secole, populația locală s-a bazat pe puterea de vindecare a acestor alge, folosindu-le atât ca hrană, cât și ca medicament pentru a ajuta împotriva multor boli și afecțiuni. De aproximativ două decenii, o corporație americană din Hawaii folosește aceste alge uimitoare pentru a extrage astaxantina, care are un preț de vânzare cu amănuntul de peste 100 de euro/an. O altă materie primă pentru producerea astaxantinei este uleiul de krill. Există o altă sursă - drojdia, descoperită recent - în anii 70 ai secolului trecut. Modificarea lor genetică a dus la o creștere de 20 de ori a astaxantinei pe care o produc, dar sunt încă o sursă mult mai slabă de producție decât algele magice hawaiene.

Studiile clinice intensive ale astaxantinei arată rezultate remarcabile - vitalitate și performanță crescute, ameliorarea durerii de artrită (efect antiinflamator), îmbunătățirea protecției imune și a stării pielii, accelerarea procesului de recuperare după stres extrem, un efect pozitiv în tratamentul bolilor cardiovasculare, reducerea nivelului de colesterol rău, încetinirea modificărilor neuro-degenerative din organism, îmbunătățirea fertilității (până la 50%) a omului, a vederii etc. etc.

Multe dintre efectele unice ale astaxantinei se explică prin capacitatea sa de a trece liber prin barierele de sânge ale creierului și ale retinei, având o serie de efecte pozitive asupra sistemului nervos și a creierului și prin ele - asupra corpului în ansamblu. Spre deosebire de alți antioxidanți (beta-caroten, vitamina C), care se află în spatele sau în fața membranei celulare, datorită structurii sale unice, astaxantina este pe ambele părți, având un efect protector complet.

S-a stabilit că substanța unică are capacitatea de a se acumula în țesuturile musculare și în piele, protejându-le de efectele factorilor agresivi precum radicalii liberi, razele UV etc.

Astaxantina suprimă până la 40% din producția de melanină cu pigment negru, ceea ce îl face un ingredient extrem de eficient în cremele de albire, precum și pe cele împotriva apariției așa-numitelor. pete de vârstă pe piele. Datorită proprietăților sale uimitoare, astaxantina a devenit o „armă secretă” a sporturilor moderne. Crește forța și rezistența musculară și previne durerile musculare și articulare după o concurență intensă. Această abilitate remarcabilă a fost remarcată de manipulatorii de câini de sanie din Alaska, care s-au asigurat că adaugă ingrediente bogate în astaxantină în dieta lor.

În fermele de somon și păstrăv de somon, astaxantina este utilizată pentru a oferi consumatorului o culoare roz-roșie atractivă cărnii și pentru a îmbunătăți (până la 98%!) Viabilitatea peștelui.

Veterinarii recomandă insistent administrarea astaxantinei animalelor de companie. Se pare că este uluitor și generează sute de milioane de dolari în utilizarea agricolă - în ferme de porci, ferme de vite, ferme de păsări și multe altele. Adăugarea acestuia la hrana găinilor ouătoare duce la o colorare mai intensă a gălbenușului de ou și la creșterea valorii lor alimentare.

Ca pigment roșu, utilizarea astaxantinei în industria alimentară este permisă de legislația europeană sub numele de cod E161j.

Ca substanță solubilă în grăsimi, este mai bine absorbită atunci când este luată cu alimente bogate în grăsimi. După stabilirea formulei sale chimice, a fost sintetizat analogul său sintetic, care, totuși, nu este utilizat pentru adăugarea sa la hrana umană, ci doar pentru animale, deși valoarea sa este de trei ori mai mică decât cea naturală. Utilizarea astaxantinei de drojdie este, de asemenea, asociată cu anumite limitări și contraindicații.

Piața mondială pentru această substanță unică este estimată la aproximativ 200 de milioane de dolari pe an. Aproximativ 60 de milioane de dolari sunt folosiți în scopuri terapeutice și în industria alimentară. Restul corespunde cu cel folosit în diferite ramuri ale zootehniei. Astaxantina naturală este unul dintre cele mai căutate suplimente nutritive în acest moment, care, în opinia unui număr de experți de renume, nu și-a demonstrat adevăratul potențial. Astaxantina se crede a fi un superoxidant de nouă generație cu un viitor incredibil.