Ce să mănânce și să bei? Suntem deja complet confuzi. Un aliment astăzi este considerat foarte util, dar mâine poate fi periculos pentru sănătate. Un alt azi este otravă, iar mâine - un elixir. Vă oferim ajutor:

mituri

Cumarina rea

Scortisoara este inca daunatoare! Cumarina, una dintre substanțele din ea, poate deteriora rinichii și ficatul. Deci: ține cont de un lucru!

Reputația proastă a cafelei

„Cafeaua provoacă cancer”, „Cafeaua dăunează nervilor”, „Cafeaua deshidratează corpul” - propoziția este de multă vreme în vigoare: cafeaua dăunează sănătății dumneavoastră. Acest lucru a fost revendicat de mult timp. Dar astăzi știm că cafeaua nu este atât de periculoasă. Chiar și opusul: oamenii de știință cred că boabele de cafea pot preveni unele tipuri de cancer.

În vinul adevărat?

Alcoolul este dăunător - este un fapt, dar, în același timp, se știe că vinul conține câteva molecule fantastice care sunt deosebit de utile: resveratrol și antociani, de exemplu. Și acum? Ar trebui să bem vin sau nu? Cercetările pe termen lung asupra voluntarilor oferă un răspuns la această întrebare: un pahar de vin pe zi este foarte bine. Dar nu mai mult!

Unt împotriva margarinei

Stai departe de unt! Asta sfătuiesc luptătorii pentru colesterol. Și recomand margarină. Este adevărat, acest substitut conține mai puține grăsimi saturate decât untul. Dar rețineți că margarina nu este neapărat sănătoasă. Nu este un produs natural. Ca să spunem drept - aceasta este chimia implicată în laboratoarele din industria alimentară.

Junk aromatizat

Glutamat - nu și nu! Aroma este considerată periculoasă. Dar nu atât din cauza capacității sale de a face alimente delicioase de calitate scăzută, precum chipsuri și supe gata preparate, ci din cauza sugestiei unor oameni de știință că glutamatul poate provoca așa-numitul „sindrom al restaurantului chinezesc”: transpirații, tremurături și furnicături. Este? Până în prezent, nicio cercetare serioasă nu a dovedit-o.

Argumente înghețate

Mulți oameni evită alimentele congelate. Păreau să aibă mai puține vitamine decât cele proaspete. De fapt, opusul este adevărat. Datorită înghețului șocului, legumele din aceste alimente sunt mult mai bogate în vitamine decât produsele proaspete din magazine, care uneori parcurg sute de kilometri.

Miraculosul Omega-3

Probabil ați auzit că acizii grași Omega-3 protejează împotriva a tot felul de boli: cancer, boli cardiace și cardiovasculare, probleme de concentrare, depresie. Experții în sănătate ne sfătuiesc să luăm Omega-3 în fiecare zi. Și într-adevăr: este un fapt dovedit că acești acizi grași sunt utili în special pentru unele funcții metabolice. Dar totuși: să nu credem în minuni.

Vitamine și știință

Vitaminele sunt vitale. Dar trebuie să le bem constant pentru a fi mai sănătoși? Știm de la copii că vitamina C protejează împotriva tuturor tipurilor de boli. Cu toate acestea, știința nu a dovedit-o încă fără echivoc. Au existat chiar suspiciuni că utilizarea excesivă a vitaminelor dăunează organismului. Ce vor spune oamenii de știință mâine?

Merită să cumpărați alimente organice?

Dacă mâncarea noastră este într-adevăr plină de atât de multă chimie pe cât se crede, produsele organice sunt singura noastră șansă de a mânca cât mai sănătos posibil. Nu sunt pulverizate cu substanțe nocive, nu sunt fertilizate cu îngrășăminte artificiale. Cu toate acestea, cercetările arată că produsele organice nu sunt nici mai nutritive, nici mai sănătoase. Ei bine, sunt mai scumpe.

Media de aur

Pe scurt: da, este extrem de important să trăiești o viață sănătoasă. Statisticile sunt implacabile: fumatul, alcoolul, supraponderabilitatea și imobilitatea sunt ucigași nemiloși. Cu toate acestea, este o prostie să glorifici sau să blestemi alimentele individuale. Raportul auriu trece întotdeauna printr-o utilizare moderată și un echilibru bun. Deci: distrează-te și urale!

Mai multe subiecte de sănătate: