Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte pentru a fi un grătar de succes, pe lângă coacere este alegerea și achiziționarea de produse.

grătarul

Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:

- Miel - o alegere sigură sunt cotletele de miel, familiare tuturor, cu condiția să fie coapte la momentul potrivit și să rămână suculente;

- Carne tocată - produsele din carne tocată sunt o alegere ușoară și foarte gustoasă pentru grătar. Puteți alege friptură de vită, friptură mixtă (carne de vită și porc) și, desigur, nu putem rata fripturile de vită. Kebabul la grătar sau mixt este o delicatesă pentru grătar;

- Carne de porc - dacă doriți ca carnea de porc la grătar să fie suculentă și moale, alegeți fripturi de gât sau umăr. Fulgii sunt un aperitiv bun, deși mai grăsimi, iar dacă doriți carne slabă, atunci ar trebui să pariați pe pește;

- Pui - puiul este cea mai nepretențioasă alegere pentru grătar; puteți coace cu ușurință orice parte - file, aripi, chiar și un pui întreg;

- Carne de vită - dacă preferați carnea de vită pentru grătar, luați fripturi din file sau umăr. Fileul este, fără îndoială, o alegere foarte bună, dar necesită și o anumită experiență cu grătarul, deoarece se usucă dacă este copt chiar și puțin mai mult decât este necesar;

- Pește - puteți face la grătar orice fel de pește doriți. Ce trebuie să aveți grijă este că peștele este proaspăt. Cum să ghicești? Peștii ar trebui să aibă ochi strălucitori și branhii roșii. O altă modalitate ușoară de a spune dacă un pește este proaspăt este să-l jupuiți. Peștele proaspăt are o piele fermă și fermă, adică. nu permite amprentarea dacă o apăsați cu degetul.

  •