Astăzi suntem foarte informați și pretențioși cu privire la mâncarea pe care o consumăm. Numărăm caloriile, calculăm coeficientul de utilitate, știm ce conține ce. În același timp, păstrăm alimente în casele noastre care conțin un risc potențial de otrăvire, fără să bănuim chiar. „Nu există otrăvuri, există doze”, spun farmaciștii, și au dreptate.

otravă

Cu toate acestea, iată câteva alimente despre care nici nu știai că conțin otravă:

Cartofi

Sunt delicioase, sunt accesibile, există în fiecare casă. Cu toate acestea, cartofii conțin glicoalcaloizi - substanțe prezente în strugurii de câine. Se găsesc în frunze, tulpini și germeni de cartofi. Se pot acumula și în tuberculi dacă sunt depozitați prea mult timp, mai ales în lumină. Consumul de glicoalcaloizi duce la spasme, supărare, cefalee sau chiar comă și moarte. Se susține că chiar și doar 3-6 mg pe kilogram de greutate corporală pot fi letale. Evitați cartofii verzi.

Roșii

Tulpinile și frunzele de roșii conțin alcaloizi otrăvitori care pot provoca arsuri și dureri de stomac. Roșiile verzi necoapte, potrivit unor surse, au același efect. Pe de altă parte, Bulgaria produce roșii grozave, așa că cu greu i-ar trece prin cap nimănui să mănânce frunze sau tulpini.

Miere nepasteurizată

Deoarece nu trece printr-un proces de pasteurizare care elimină toxinele, mierea nepasteurizată conține adesea andromedotoxină. Poate provoca amețeli, slăbiciune, transpirații excesive, greață și vărsături, care durează aproximativ 24 de ore. De obicei, doar o lingură de andromedotoxină concentrată este suficientă pentru a provoca simptomele descrise mai sus. Consumul a numeroase linguri de miere nepasteurizată este o idee destul de nerezonabilă.

Nucşoară

Este indispensabil pe piureul de cartofi și carnea tocată, dar este de fapt un halucinogen. Da, puteți experimenta o călătorie de droguri cu el, atâta timp cât înghițiți suficient. La o doză de aproximativ 10 grame, este un halucinogen slab până la moderat, provocând viziuni și o senzație plăcută similară cu cea a marijuanei. Nucșoara este extrem de otrăvitoare dacă este injectată intravenos. Utilizarea excesivă a acestui condiment este, de asemenea, periculoasă și poate provoca moartea. În trecut, nucșoara era folosită pentru a induce avortul.
Cu toate acestea, riscurile de intoxicație involuntară sunt minime - va fi dificil să înghiți cantitatea potrivită fără ca organismul tău să se răzvrătească și să vărsăm.

Migdale

Există două soiuri de migdale - migdale dulci și amare. Cele amare conțin cantități relativ mari de cianură de hidrogen. Se susține că consumul de 7-10 migdale amare crude poate provoca probleme la adulți și poate fi mortal pentru copii.

Acesta este adevărul - nu are nicio legătură cu greața, ceea ce vă face să vă amintiți băutura „Aperitiv de migdale”.

Ton

Pericolul din ton este mercurul pe care îl absoarbe peștele. Odată ajuns în corp, acesta fie trece prin rinichi, fie ajunge la creier și poate provoca nebunie. Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente recomandă copiilor și femeilor însărcinate să evite consumul total de ton. Deși este puțin probabil să mâncați atât de mult deodată încât să muriți, este o idee bună să vă monitorizați aportul zilnic. De asemenea, prețul fileului este destul de mare și nu implică supraalimentarea regulată.

Porridge

Cajuele brute pe care le cumpărați în supermarket nu sunt chiar crude - sunt aburite pentru a îndepărta urushiolul, o substanță chimică prezentă și în iedera otrăvitoare. Provoacă același efect ca iedera otrăvitoare sau stejarul otrăvitor. Dozele mari de urushiol pot fi fatale. Persoanele care sunt alergice la iedera otrăvitoare sunt mai susceptibile de a avea o reacție alergică mortală atunci când mănâncă caju cu adevărat crud.