același timp

Caisul a fost cunoscut și cultivat în China acum 4.000 de ani, iar Munții Tianshan sunt considerați a fi patria sa. La începutul erei creștine, aceasta era răspândită în Europa - mai întâi în Italia și apoi în Grecia. În secolul al X-lea arabii l-au adus în Franța și nu a ajuns în America decât în ​​1700.

Cumpărături și depozitare
Când cumpărați caise, ar trebui să alegeți fructe cu o culoare galben-portocaliu intens. Caisele pot fi depozitate în frigider, în acest scop sunt tăiate în bucăți mici, care sunt plasate în pungi de plastic. Depozitate în acest fel, se păstrează timp de 6-7 zile. Dacă tot cumpărați fructe verzi, le puteți lăsa câteva zile la temperatura camerei pentru a continua procesul de maturare.
Caisele pot fi, de asemenea, uscate, iar fructele uscate sunt folosite în multe feluri de mâncare mediteraneene. Caisele proaspete pot fi folosite și pentru a face marmeladă, precum și sucuri de fructe și nectare.

În medicină
Fructele mici galben-portocalii sunt extrem de parfumate, ușor de digerat și bogate în substanțe nutritive. Datorită conținutului ridicat de proteine, calciu, potasiu și vitamine, caisele au o mare valoare nutritivă și sunt foarte potrivite pentru alimentația dietetică datorită conținutului lor caloric redus, însoțite în același timp de un gust foarte plăcut și dulce.

Consumul de caise este recomandat pentru tensiunea nervoasă și insomnie, precum și pentru procesele de vindecare după o boală gravă.
Caisul stimulează producția de hemoglobină, ceea ce îl face un fruct extrem de util pentru persoanele care suferă de anemie. De asemenea, conține o mulțime de zaharuri, minerale, magneziu, fosfor, fier, zinc și mangan.

Caisele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și A (beta-caroten). Această vitamină susține producția de melanină - o substanță care ajută pielea să se înnegrească și, în același timp, o protejează de razele soarelui. Beta-carotenul are alte funcții utile - protejează corpul de substanțele chimice cancerigene, face viziunea mai ascuțită, întărește oasele și dinții, întărește imunitatea împotriva infecțiilor respiratorii, acționează împotriva elementelor toxice din aerul poluat și daunele cauzate de fumul nociv de tutun.

În cosmetică
caisele sunt extrem de utile în îngrijirea pielii. Uleiul extras din semințele de caise este utilizat atât împotriva capilarelor dilatate de pe suprafața pielii, cât și pentru riduri. Sucul de caise poate fi folosit ca tonic natural pentru pielea normală.