Avocado-urile au devenit un adevărat hit în ultima vreme, mai ales din cauza calităților sale nutritive valoroase. Ei bine, și din cauza generației milenare, desigur. Dar indiferent dacă suntem fani ai pâine prăjită de avocado și guacamole, este bine să fim conștienți de beneficiile unui alt produs - uleiul de avocado.

avocado

Beneficiile avocado pentru creier

Se extrage prin presarea părții cărnoase a fructului, fără piatră. Și așa devine unul dintre puținele uleiuri comestibile care nu derivă din semințe. În formă pură, nerafinată, are o culoare verde și o aromă puternică. După rafinare capătă o culoare galbenă.

Se folosește atât la gătit, cât și la produse cosmetice. S-a dovedit a fi eficient și util în ambele domenii, iar acum vom analiza exact cum să-l folosim și cum ar contribui la sănătatea și frumusețea noastră.

În bucătărie

Uleiul de avocado este bogat în antioxidanți, grăsimi benefice mononesaturate, inclusiv acizi grași omega-9 și acid oleic, precum și vitaminele E și A. Ajută la absorbția carotenoizilor și a altor substanțe pe care le consumăm.

Recomandat pentru aromatizarea preparatelor reci și a salatelor, precum și o alternativă mai sănătoasă la uleiul de floarea-soarelui - când vorbim despre gătit la temperaturi ridicate. Este sigur atunci când este încălzit la 249 de grade, deci este potrivit și pentru prăjire.

Iar stările de sănătate din utilizarea uleiului de avocado nu sunt una și două. Scade colesterolul și tensiunea arterială și menține sănătatea inimii. De asemenea, conținutul ridicat de luteină are grijă de ochii noștri.

Sprijină absorbția nutrienților din alimentele consumate. Poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra bolilor precum artrita, deoarece reduce inflamația articulațiilor. Alegând uleiul de avocado, ne protejăm și de efectul cancerigen al uleiului de floarea-soarelui atunci când este încălzit la temperaturi ridicate, relatează Healthline.

În cosmetică

Uleiul de avocado a fost folosit pentru prima dată ca produs de îngrijire a pielii. Pentru a fi potrivit pentru scopuri cosmetice, este mai întâi rafinat. Cremele cu vitamina B12 și ulei de avocado sunt un remediu dovedit pentru tratamentul pe termen lung al psoriazisului, eczemelor și altor procese inflamatorii pe piele.

Principalul său avantaj este hidratarea puternică și profundă care garantează pielea. Poate fi folosit și pentru prevenirea acneei. Acizi grași din compoziția uleiului de avocado susține sinteza colagenului și astfel garantează un efect anti-îmbătrânire, precum și vindecarea mai rapidă a leziunilor cutanate.

Trucuri pentru ca avocado să se coacă mai repede

Când nu avem timp să așteptăm

Datorită compoziției sale bogate, uleiul de avocado poate fi utilizat după expunerea la soare și pentru ameliorarea arsurilor solare. În plus, îmbunătățește semnificativ sănătatea scalpului și a unghiilor, relatează Medical News Today.