Goji Berry există multe nume - marjan, lycium, lycium, gou chi ji, fructe imperiale. Mai este numită planta longevității.

longevității

Goji Berry este un arbust peren din familia cartofilor cu fructe roșii mici și semințe galbene în formă de rinichi. Fructele sale sunt cea mai valoroasă parte din medicină, deși întreaga plantă este medicinală. Arbustul are rădăcini foarte puternice și poate crește câteva sute de ani, rezistând la toate condițiile de temperatură și nu are nicio preferință pentru climă și sol. Recent, este foarte popular pentru cultivarea în Bulgaria.

Vechiul chinez pentru goji berry

Proprietățile vindecătoare ale plantei sunt cunoscute în China de mii de ani. În cartea medicală antică „Tratat despre plante și proprietățile lor” („ Yao sin lun ") o atenție specială este acordată fructelor de goji, unde se spune că fructele sale "întors aprovizionează-te cu lichide corporale, calmează spiritul, reîmprospătează și luminează tenul pe piele și întărește ochii " . Într-o altă carte clasică chineză "Ierburi și nutriție" („ Shi Liao Ban Cao ) se spune că este boabe de goji „întărește mușchii și tendoanele, protejează împotriva răcelilor și duce la longevitate” . Poetul dinastiei Tang Liu Yuxi (618-907) a lăudat efectele miraculoase ale plantei în poemul marjan. Se spune că chiar și apa dintr-o fântână din apropierea unei plante poate ajuta oamenii să atingă longevitatea. Unul dintre cei mai renumiți medici și fitoterapeuți din istoria Chinei, Li Shenzhen, în celebra sa lucrare „Noțiuni fundamentale ale farmacopeei” („ Ban cao gan mu ") din 1578 menționează că locuitorii satului Nanchu au obiceiul de a mânca fructe de padure goji și aproape toți sunt de lungă durată.

Boabele de Goji sunt adesea asociate cu frumusețea. În trecut, fetele din familii nobile beau ceai de maghiran pentru a arăta mai tinere și mai frumoase. Bărbații l-au folosit pentru a spori puterea sexuală. Nu întâmplător există o zicală în China: „Oricine pleacă într-o călătorie de afaceri departe de casă, nu lua cu tine fructe de goji” .

Fructele de goji sunt bogate în diverse ingrediente benefice, inclusiv 18 tipuri de aminoacizi, 21 de minerale, 29 de tipuri de acizi grași, provitamina A (ca la morcovi), vitamina C (ca la portocale), vitamina B (în special bogată în niacină și betaină) ).), polizaharide etc.

Beneficii și cerere

În formă uscată, fructele arată ca stafide roșii. Sunt folosite ca alimente în bucătăria chineză, fiind adăugate la diferite tipuri de feluri de mâncare înăbușite, prăjite și coapte de legume, carne, fructe de mare, supe, terci, ceaiuri, decocturi, dulciuri și multe altele. Aproximativ 10-15 fructe sunt spălate și fierte împreună cu alte alimente. De asemenea, pot fi consumate direct sub formă de stafide. Utilizarea excesivă (mai mult de o mână pe zi) poate provoca supărări sau căldură severă în organism.

Fructele de goji au o energie yang caldă și un gust dulce și dens și pătrund în meridianele ficatului, rinichilor, inimii și plămânilor. Conform medicinei chineze și a medicamentelor alimentare, maghiranul este un tonic pentru sânge și energie și vindecă următoarele boli și afecțiuni: