sale

Ei suna Goji Berry „Diamant roșu” - și acestea nu sunt doar cuvinte frumoase. După cum sa menționat deja, în timpurile străvechi, cu ajutorul acestor fructe, oamenii învingeau foamea și bolile, astfel încât valoarea lor este comparată poetic cu pietrele prețioase. În aparență, ele sunt într-adevăr ca diamante roșii strălucitoare. Boabele ovale de goji de culoare roșu-coral arată întotdeauna foarte impresionant în fotografii. Dar este important să știm că în forma sa crudă - deoarece le place să tragă, fructele de goji nu se mănâncă, sunt folosite uscate. Desigur, bilele uscate nu arată la fel de atractive ca atunci când sunt proaspete pe tufiș, dar beneficiile sunt incontestabile.

Unii autori susțin că apariția boabelor de goji seamănă cu câinele (Cornus sanguinea), care crește în multe părți din Europa de Est. Cu toate acestea, trebuie să fim conștienți de faptul că acestea sunt arbuști complet diferiți. Boabele Goji aparțin familiei Baraboyni, în timp ce câinele aparține familiei Dryanovi și are proprietăți complet diferite. Acestea sunt legate de faptul că, în forma lor brută, atât câinele cât și boabele de goji sunt otrăvitoare, deși sunt mușcate de unele specii de păsări. Comercianții fără scrupule folosesc uneori asemănarea acestor fructe și vând câinele în loc de boabe de goji. Din păcate, este adesea foarte dificil să distingi fotografiile pe internet. Prin urmare, dacă nu aveți un magazin sau un furnizor dovedit, comandați mai întâi o cantitate mică de produs - până la urmă nu este atât de înfricoșător să plătiți 250 g. dogwood în loc de boabe de goji (apropo, dogwood este utilizat pe scară largă în medicină, astfel încât să puteți găsi cu ușurință aplicația sa). Cel mai bine este să cumpărați o cantitate mai mare acolo unde sunteți sigur de calitatea mărfurilor.

Comercianții fără scrupule vând uneori afine (berberis vulgaris) în loc de boabe de goji. Confuzia provine din ceea ce uneori se numește fructe de padure goji „afine tibetană”. Cel mai probabil, la început greșeala a venit din traducerea incorectă a numelui său latin Lycium barbarum. Este mai corect să traducem expresia nu ca afine, ci ca tambur berber. Apropo, englezii numesc boabe de goji într-un mod complet diferit - arborele de ceai al ducelui Argyll (acest aristocrat scoțian a adus boabele de goji în Marea Britanie).

Dar atât afine, cât și câinele sunt plante arbustive aparținând unor familii diferite. Frunzele lor au o formă diferită, iar fructele de afine, spre deosebire de cele de fructe de padure goji, pot fi nu numai roșii, ci și portocalii și galbene. Ele nu seamănă în gust: afinei nu are aroma caracteristică de citrice. Cu toate acestea, dacă nu ați văzut niciodată boabe de goji, cu greu l-ați distinge de afine și câine.

Tufa de boabe de goji atinge o înălțime de 3 m și este cultivată într-o anumită regiune - provincia chineză Ningxia. Are un aspect caracteristic - ramurile sunt acoperite cu spini subțiri, frunzele sunt eliptice și florile au nuanțe plăcute de violet-roz. Deși fructele nu sunt consumate crude, în formă uscată nu sunt capabile să ne facă rău (spre deosebire de unghia rasă, care seamănă, de asemenea, puternic cu boabele de goji).

De aceea este important să învățăm să cunoaștem și să distingem adevărata boabe de goji. Un comerciant cu amănuntul super-alimentar online.