Bacon crește colesterolul

E iarnă și temperaturile de afară nu sunt foarte plăcute. În zilele reci de iarnă, toată lumea caută o modalitate de a se încălzi și de a găsi căldura. Unii preferă să se încălzească cu vin roșu sau coniac de casă, alții - cu alimente delicioase și hrănitoare.

Cum ar fi slănina. Acest produs tipic slav este cunoscut de noi bulgarii de secole. Pentru generația mai tânără, slănina nu este foarte atractivă, deoarece constă în principal din grăsimi, ceea ce o face extrem de bogată în calorii.

De exemplu, 100 g de slănină are 770 de calorii.

Bacon este grăsime subcutanată de porc sau de vită de la porci sau viței. Cea mai potrivită parte a porcului pentru slănină este spatele său. Ar trebui să fie proaspăt și alb, este bine să se păstreze în recipiente din lemn, bine sărate.

Slănina este adesea confundată cu slănina, care pe lângă grăsime conține carne, este luată din burta porcului și are un aspect, compoziție și gust diferit. Slănina britanică și canadiană este luată din spatele porcului, dar conține și carne de bază și doar o fâșie subțire de slănină.

Dar, în ciuda negativității și eliminării slăninii de pe masa noastră de-a lungul timpului, în ultimii ani această tendință începe să se schimbe.

Tot mai mulți bulgari încep să consume slănină, descoperind că conține acid arahidonic. Ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge, la normalizarea echilibrului hormonal și, de asemenea, participă la structura celulară.

Bacon conține, de asemenea, o mulțime de acizi grași. La rândul lor, purifică ficatul și promovează purificarea agenților cancerigeni.

Nu în ultimul rând, slănina conține și mult seleniu.

Deci, chiar dacă sună paradoxal, slănina este utilă. Nutriționiștii recomandă 30-40 de grame pe zi pentru a fi sănătoși.