baklava

  • Vizualizări totale 26 945
  • Vizualizări pentru luna 568
  • Vizualizări pentru săptămâna 19
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 7

Ingrediente necesare

  • Pentru sirop
  • apă - 4 cani
  • zahăr - 3 cani
  • suc de lămâie - от suc de lamaie
  • Pentru baklava
  • cruste de placinta - 30 de frunze proaspete sau congelate
  • unt - 350 g (topit)
  • fistic - 400 g (macinat)
  • zahăr - 2 linguri.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Set de 3 buc. tăvi dreptunghiulare emailate - 32, 36, 40 cm BGN 56,00 -15% BGN 47,60 -15%
  • Tavă adâncă cu strat antiaderent 32 cm BGN 28,00 -15% BGN 23,80 -15%
  • Tava antiaderenta din aluminiu italian cu manere BGN 46,00 -15% BGN 39,10 -15%

Mod de preparare

Materialele de care aveți nevoie sunt o tavă superficială potrivită pentru baklava, o perie de patiserie și un cuțit ascuțit.

Începeți cu siropul, care va fi turnat mai târziu pe baklava fierbinte. Amestecați apa, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică când fierbe amestecul, reduceți focul și fierbeți în timp ce gătiți baklava.

Amestecă 300 de grame de arahide măcinate cu zahăr și lasă untul să se topească. Apoi ungeți fundul cratiței, începeți să aranjați crustele prin perierea întregii cruste și așa mai departe până când ungeți 18 foi cu ulei.

Se toarnă toată umplutura și se întinde bine peste tot, se continuă în același mod ungerea frunzelor cu ulei, tăiate în cele din urmă în diamante sau bucăți pătrate și se toarnă uleiul rămas.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți timp de 45 de minute sau până când crește și crustele devin aurii și crocante.

După ce ați introdus baklava în cuptor, scoateți siropul de pe plită și lăsați-l să se răcească.

Când baklava este gata, scoateți tigaia din cuptor. În timp ce este încă complet încălzit, se toarnă imediat siropul rece uniform peste baklava. Presărați deasupra cu alunele rămase și lăsați să se răcească complet înainte de servire.