băutura

Pentru prima dată am încercat jujube din fructele căzute ale unui copac din Grădina Botanică din centrul Sofiei. Gustul era extrem de necunoscut, dar ce surpriză și mai mare a fost să vezi produsele bulgărești de jujube în cadrul ediției din acest an a Festivalului Sănătății. Vă prezint pe Dragomir Draganov, care și-a asumat sarcina de a produce alimente și băuturi sănătoase din fructele bogate în vitamina C, care potolește setea în căldura verii.

Salut! Prezentați pe scurt compania de jujube.

Salutări de la Stanislava și Dragomir! Compania noastră de familie a fost înființată acum 20 de ani, dar noi am început noua linie proaspătă în activitatea sa acum șapte ani. Începutul a fost stabilit cu plantarea a 100 de copaci din fructul puțin cunoscut din țara noastră, jujube, care este cunoscut și sub numele de finap, curmale chinezești, curmale roșii, jojoba, ghimbir, ghimbir și altele.

Ce vă diferențiază cel mai mult de ceilalți producători de alimente și produse sănătoase?

Caracterul principal al produselor noastre este jujube, dar prezentat după diferite tipuri de prelucrare, astfel încât să-și păstreze proprietățile și gustul valoros. În produsele noastre combinăm diferite tehnici de obținere a produsului final, cum ar fi uscarea, liofilizarea (procesul de deshidratare) și extracția concentratului de fructe. În fiecare dintre aceste tehnici, scopul este de a păstra proprietățile maxime de sănătate și calitățile gustative ale jujubului.

Ce tip de produse oferiți și pentru ce sunt cele mai potrivite?

Băutura necarbonată de tonuri de jujube și potolește setea în căldura verii. În plus, puteți obține aproape jumătate din doza zilnică necesară de vitamina C. Beneficiile acestui elixir dulce sunt nenumărate.

Inelele de jujube crocante deshidratate pot fi folosite și pentru a face ceai dulce în mod natural și foarte sănătos. Consumatorii care nu folosesc zahăr alb pot folosi produsele noastre ca un supliment natural dulce la gătit. Utilizarea sa în deserturi, lapte, salate, produse de patiserie, supe și baruri energizante completează capodopere culinare. Pentru o dietă hrănitoare și echilibrată oferim trei combinații diferite de jujube cu nuci crude - caju, nuci sau migdale.

Care sunt cele mai mari beneficii pentru sănătate ale produselor dvs.?

Pentru produsele noastre folosim fructe de jujube, care sunt bogate în grăsimi, acizi, proteine, zaharuri și oligoelemente (iod, fier, cobalt, calciu, fosfor, vitaminele C, A și B2). Conținutul de vitamina C este între 10 și 20 de ori mai mare decât cel al citricelor (lămâie, kiwi, portocale). Fructele conțin, de asemenea, fibre precum pectina, acizi precum acidul malic și acidul folic și taninul.

Datorită proprietăților sale de vindecare, jujube este, de asemenea, cunoscut pentru aplicarea sa în medicina populară. Conține rețete pentru decocturi de fructe ale plantei pentru a normaliza tensiunea arterială și răcelile. Porridges pot fi pregătite pentru întărirea generală a corpului în combinație cu alte plante, cum ar fi fructe de padure goji și fructe, cum ar fi prune uscate și alte ingrediente suplimentare.

De asemenea, sunt cunoscute formulările de decocturi combinate de jujube și ierburi, de exemplu cu planta Eclipta alba, gura diavolului, soia verde și altele. Ienupărul este un fruct care dă sănătate și aromă oriunde este folosit.

De când sunteți pe piața bulgară și unde vă oferiți în principal produsele de vânzare?

De la începutul anului, în acest moment produsele noastre pot fi achiziționate din magazinul nostru online, precum și de la partenerii noștri de pe www.zoya.bg, www.zemela.eu. Pentru teritoriul Sofia ne puteți găsi în ABO Market, ZOYA Mixed Shop 1 și 2. În Plovdiv ne puteți găsi în magazinele Lexi Grand și Lexi, și în Shumen, Varna și Targovishte - în magazinele BulMag. Așteptați-ne în curând în multe locuri noi!

Care a fost cel mai interesant pentru publicul pe care l-ați prezentat în cadrul Festivalului Sănătății 2017

Fiecare vizitator al festivalului s-ar putea familiariza și experimenta super-jujube de fructe, care se află în primele cinci plante cele mai utile din lume. Sucul de ienupăr, care era ca un elixir tonic și răcoritor în zilele fierbinți din timpul festivalului, a trezit, de asemenea, un mare interes. Am fost plăcut surprinși de faptul că majoritatea vizitatorilor s-au întors de mai multe ori pentru a încerca să cumpere din nou produsele noastre.

Unde pot fi încercate din nou produsele dvs. de către public și planificați o nouă participare recentă la alte evenimente din Bulgaria pe parcursul anului?