Alegerile abundă, dar aveți grijă cu anumite mărci

care sunt

Când vine vorba de sărurile de paste fără gluten, există vești bune și vești proaste. În primul rând, vestea bună: majoritatea sosurilor de roșii și a sosurilor de paste albe de pe piață nu conțin ingrediente fără gluten și multe sunt considerate sigure fără gluten. Dar vestea proastă este că nu poți să ridici un borcan sau să cobori de pe rafturi și să presupui că te vei simți bine.

Cei care sunt sensibili la boala celiacă și la sensibilitatea la gluten nu trebuie să se teamă de sosul de paste fabricat de unii producători, deoarece pot fi supuși unei contaminări încrucișate semnificative cu gluten și, prin urmare, nu vor fi cu adevărat fără gluten (US Food and Drug Administration definește fără gluten ca mai puțin de 20 de părți pe milion de gluten).

O mână (nu multe, dar unele) includ chiar și ingrediente pentru gluten.

Acest ghid pentru sărurile de paste fără gluten (inclusiv sosul tradițional de spaghete, sosul de roșii cu aromă largă și sosurile de brânză albă și smântână) vă pot ajuta să decideți ce marcă să cumpărați. Multe dintre ele sunt sigure pentru o dietă fără gluten și, în unele cazuri, producătorii iau măsuri suplimentare pentru a asigura cel mai mic risc posibil de contaminare cu gluten încrucișat.

Informațiile de mai jos ar trebui să vă ajute să alegeți un sos de paste pentru a însoți pastele fără gluten (sau pizza sau orice altceva pentru care doriți să îl utilizați).

Sosuri de floarea-soarelui fără gluten de la A la Z.

Iată o listă a producătorilor de sos de paste, precum și a produselor lor fără gluten.

Cuvântul din

Există numeroase roșii și sosuri pentru paste fără gluten, inclusiv unele fabricate în facilități speciale fără gluten.

Rețineți că nu am găsit paste gata preparate sau sos de roșii care sunt certificate fără gluten. Unele persoane care sunt destul de sensibile preferă să se mențină la produsele certificate fără gluten, deoarece companiile care produc aceste produse iau măsuri suplimentare pentru a se asigura că nu au urme de contaminare cu gluten și gluten încrucișat.

Dacă certificarea pentru gluten este importantă pentru dvs., vă recomandăm să vă pregătiți propriul sos de roșii cu roșii cubulețe, zdrobite sau întregi, care se află în borcane și se vând online și la unii comercianți cu amănuntul de specialitate. Jovial este certificat de către Gluten Free Certification Authority.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.