alcaline

Deși imunitatea este încă subiectul numărul unu, dorim să fim atenți la un aspect important al sănătății optime - echilibrul alcalin-acid. Astăzi vom vorbi despre de ce este atât de important și de ce trebuie să consumăm alimente și băuturi alcaline.

Dieta alcalină pe scurt

Dieta alcalină este una dintre cele mai preferate în zilele noastre. Se bazează pe ideea că mâncarea pe care o consumăm lasă un semn alcalin sau acid pe corpul nostru. S-a dovedit că aciditatea prea mare creează condiții prealabile pentru unele boli și probleme de sănătate. Este asociat cu mai multe procese inflamatorii, infecții fungice și o condiție prealabilă pentru demineralizare.

Aciditatea ridicată este considerată o cauză majoră a osteoporozei și a unor tipuri de cancer. Pe de altă parte, alimentele alcaline reglează nivelul zahărului din sânge, ajută la pierderea în greutate și au un efect antiinflamator general.

Ce este un echilibru alcalin-acid

Pur și simplu, pentru ca organismul să funcționeze corect, sângele trebuie să conțină cantități echilibrate de compuși alcalini și acizi. Relația dintre acești compuși determină echilibrul nostru personal alcalin-acid.

Este important să știm că diferite sisteme din corp au niveluri diferite de alcalinitate și aciditate. În general, corpul nostru se află în intervalul scăzut de alcalinitate atunci când este sănătos. Stomacul, pe de altă parte, este puternic acid. Urina și saliva au, de asemenea, propriul echilibru alcalin-acid. Experții consideră că modificarea pH-ului sângelui este aproape imposibilă. Pe de altă parte, alimentele afectează direct echilibrul alcalin-acid al salivei și urinei. Măsurarea acestora ne poate oferi informații valoroase despre starea noastră generală de sănătate.

Bilanț alimentar și alcalin-acid

Ideea alimentelor ca modulator al echilibrului alcalin-acid provine din înțelegerea modului în care funcționează metabolismul nostru. Atunci când un aliment este „ars”, acesta poate lăsa urme acide, alcaline sau neutre în corp. Aceste urme afectează nivelul pH-ului și afectează sănătatea noastră generală.

Această înțelegere a metabolismului și a echilibrului alcalin-acid conduce la împărțirea alimentelor în trei categorii principale:
Acid - carne, pește, produse lactate, ouă, cereale, alcool;
Neutru - grăsimi naturale, zaharuri din fructe și carbohidrați;
Alcalin - nuci, fructe și legume.

De ce mediul acid este periculos pentru sănătate

Când mănânci prea multe alimente acide, „urme” acide se acumulează în organism. Pe măsură ce organismul se străduiește să-și echilibreze mediul de pH, încearcă să neutralizeze aciditatea crescută. Acest lucru se întâmplă printr-o serie de mecanisme. Dacă aciditatea nu scade, corpul începe să îndepărteze mineralele importante din organe pentru a o echilibra. Acest lucru duce la demineralizare și poate fi cauza unor deficiențe.

Aciditatea ridicată este asociată cu următoarele simptome:

  • Epuizare;
  • Indigestie;
  • Respiratie urat mirositoare;
  • Afectarea echilibrului microflorei intestinale;
  • Dureri musculare și articulare;
  • Transpirații abundente;
  • Crampe;
  • Infectii fungice;
  • Migrene;
  • Probleme de piele.

Mediul acid este perfect pentru dezvoltarea mai multor bacterii, viruși și ciuperci. Promovează procesele inflamatorii și încetinește o serie de funcții normale ale corpului.

De aceea, este important să mâncați alimente alcaline și să susțineți nivelurile normale de pH ale corpului. Și ce sunt? PH-ul optim al sângelui într-un corp sănătos este în medie de 7,2. Măsurarea acestuia cu benzi de urină sau salivă va arăta niveluri mai scăzute - în jur de 6,6 până la 6,8, deoarece conțin anumite cantități de proteine ​​care cresc aciditatea.

Alimente și băuturi alcaline

Deci, odată ce știți de ce este important să reglați nivelurile de aciditate din organism, să vedem care sunt alimentele alcaline și acide în cauză. Aici vom menționa doar câteva dintre ele, care sunt bogate în alți nutrienți. Dacă doriți să treceți la o dietă alcalină, puteți citi mai multe despre alcalinizarea corpului aici.

Legume cu frunze verzi

Pe lângă alcalinizarea corpului, frunzele verzi sunt bogate în antioxidanți și minerale valoroase. Includeți mai multe spanac, salată, aisberg, varză, rucola, precum și condimente proaspete precum pătrunjel, mărar, busuioc și rozmarin în meniul dvs.

Broccoli și conopidă

Cruciferele sunt bogate în fitochimicale și minerale. Pentru a beneficia la maximum de ele, gătiți-le cu o mulțime de condimente în cuptor sau abur. Gătirea lor cu brânză și sosuri grele nu este optimă pentru sănătate.

Citrice

Poate părea ciudat faptul că aceste fructe se încadrează în categoria alimentelor alcaline. Da, au un gust mai acru, în special lămâie și tei, dar alcalinizează corpul și îi conferă o serie de vitamine. Cea mai abundentă în citrice este vitamina C, care nu numai că mărește imunitatea. Acesta servește ca antioxidant și este un precursor al producției de colagen.

Alge și sare de mare

Produsele vegetale care provin din oceane, precum și sarea de mare, au, de asemenea, un efect alcalinizant asupra organismului. Adăugați-le în supele sau salatele preferate și bucurați-vă de toate beneficiile acestora. Algele conțin cantități mari de minerale care au grijă de sănătatea dumneavoastră generală.

Rădăcinoase

Sfecla, toate variantele de cartofi, morcovi și rădăcini de lotus sunt o modalitate excelentă de a vă alcaliniza corpul. Este important să nu le gătești prea mult pentru a nu pierde substanțele lor valoroase. Combinați-le cu verdeață, tahini și avocado și veți obține un fel de mâncare vegan minunat.

Nucile sunt bogate în grăsimi utile, vitamine și minerale. Pentru a vă bucura de toate beneficiile consumului lor, alegeți nuci crude și înmuiați-le în avans. Toate alimentele făcute din nuci au, de asemenea, un efect alcalinizant - tahini, deserturi crude și grăsimi. Este important să nu le încălziți.

Kombucha

Nu putem rata băutura noastră probiotică preferată. Pe lângă faptul că oferă organismului bacterii benefice, o serie de vitamine și mulți antioxidanți, kombucha are și un efect alcalinizant. După cum știți deja, îl puteți consuma direct, îl puteți pune în piureuri, limonade și chiar deserturi.

Iar selecția noastră de băuturi Kombucha Life va satisface fiecare gust. Acum vă puteți bucura de kombucha într-o versiune organică. Răsfoiți magazinul nostru online și alegeți una sau mai multe băuturi.

Amintiți-vă că alcalinizarea optimă include o bună hidratare, suficient exercițiu și cel puțin 7 ore de somn pe zi.