Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 178

gluten

Gras - 10 gr

Carbohidrați - 24g

Proteină - 3g

Timpul total 60 min
Pregătirea 35 min., Gătit 25 min
Servire 12 (câte 1 bob)

Produsele de patiserie decente fără gluten sunt dificile, deoarece multe rețete sunt complexe și utilizează ingrediente greu de găsit. Aceste prăjituri sunt visul iubitorilor de ciocolată. Sunt ușor de pregătit și pline de virtuți bogate în cacao. De asemenea, sunt făcute să conțină mai puține grăsimi prin înlocuirea unghiilor de unt și unt cu piure de mere neindulcit.

Ingrediente

  • ½ O cană de amestec universal de pâine fără gluten, cum ar fi King Arthur's sau Bob's Red Mill
  • ½ ceasca de pudra de cacao neindulcita
  • ¼ linguriță praf de copt
  • 1/8 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță sare de stup
  • 4 linguri de unt nesărat, topit și ușor răcit
  • ½ ceasca de piure de mere neindulcit
  • 3/4 cană zahăr granulat
  • 2 linguri ulei de canola
  • 2 ouă mari
  • ½ ceasca de chipsuri de ciocolata dulce

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 350F.
  2. Pulverizați o foaie de copt de 9 × 9 inci cu prepararea spray și puneți-o deoparte.
  3. Combinați într-un castron amestec de gătit fără gluten, cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare; se leagănă bine și se lasă deoparte.
  4. Puneți untul topit într-un castron mare și împărțiți cidrul, zahărul și untul.
  5. Bate ouăle pe rând.
  6. Adăugați amestecul de cacao și amestecați ușor cu o lingură de lemn până când se combină complet.
  7. În cele din urmă, amestecați chipsurile de ciocolată.
  1. Transferați amestecul în tigaia pregătită.
  2. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare iese curată din centru.
  3. Lăsați să se răcească cel puțin 20 de minute înainte de a tăia în pătrate mici.

Variante și substituții ale ingredientelor

Multe amestecuri fără gluten sunt fabricate din cereale integrale fără gluten și fasole bogată în proteine, ceea ce înseamnă că există mai multe fibre.

Pentru puțină crăpătură, adăugați o mână de nuci tocate în aluat. Vor adăuga doar puțini acizi grași omega-3 buni .

Sfaturi despre gătit și servire

Serviți aceste mușcături în pachete mici de sticlă situate pe un blat mare. Aceste prăjituri au o dimensiune decentă, dar pot fi tăiate în bucăți mai mici, care au apoi mai puțin de 90 de calorii fiecare.

Preîncălziți la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde, apoi turnați-l cu o lingură mică de înghețată pentru o șuncă minunată.