Autor: Maria Lashkova (tradus de WebMd)
Ultima actualizare a informațiilor: 17.05.2017.

viață

Cu toții ne place să ne trezim dimineața cu aroma unei cani aburitoare de cafea. Cât de util este acest lucru? S-au spus multe despre beneficiile și daunele cofeinei, dar am decis să căutăm o altă opinie pe această temă. S-a dovedit că adevărul nu este fără echivoc și se află undeva la mijloc. Vom încerca să dezlegăm câteva mituri și să dezvăluim noi adevăruri pe care poate nu le cunoașteți.

Să facem rezervarea de acum înainte că atunci când vorbim despre cafea, ne referim la cafeaua BIO. În caz contrar, ca orice cereală, cafeaua convențională este adesea supusă modificărilor genetice și fertilizată cu îngrășăminte artificiale, tratate cu pesticide. Vă recomandăm, în orice caz, să urmăriți originea ceștii dvs. de cafea și să vă asigurați că are cel puțin un certificat BIO și chiar mai bun COMERȚ JUS și/sau Demeter.

Poți deveni dependent de cofeină?
Nu se poate. Cofeina este considerată un ingredient inofensiv. Este un stimulent care excită celulele nervoase din creier. Și, deși unele stimulente precum nicotina pot crea dependență, doze moderate de cofeină nu pot. Cu toate acestea, consumul excesiv de cofeină poate duce la anumite simptome la persoanele care nu au primit doza de dimineață. Aceste simptome includ cefalee, oboseală, dificultăți de concentrare, vărsături și dureri musculare.

Ce este o cantitate moderată de cofeină pe zi?
Cantitatea moderată este de 200-300 mg (două până la trei căni) și, în majoritatea cazurilor, este o doză inofensivă pentru majoritatea adulților.

Care sunt bolile de care ne poate proteja consumul moderat de cofeină?
Conform unor studii, cantități moderate de cofeină ne pot proteja de diabet, calculi biliari, boala Parkinson și boli de ficat. În ciuda acestor studii, medicii nu recomandă consumul de cafea ca metodă de reducere a riscului acestor boli.

Femeile gravide ar trebui să limiteze consumul de cofeină
Cercetările în acest domeniu sunt destul de controversate, dar experții recomandă femeilor însărcinate să fie rezonabile și să limiteze consumul de cofeină. Unele studii au legat aportul ridicat de cofeină de un risc crescut de avort spontan și de întârziere a creșterii, dar nu a fost stabilită nicio relație cauză-efect. American Dietetic Association recomandă ca aportul de cofeină să fie mai mic de 300 mg pe zi sau până la trei căni pe zi, în funcție de tipul de perfuzie.

Mamele pot transmite cofeina bebelușului prin laptele matern?
Da, bebelușii pot obține cofeină prin laptele matern. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, „O ceașcă de cafea de dimineață nu vă va răni bebelușul, dar cantități mari de cofeină pot crea probleme precum somn agitat, nervozitate, iritabilitate și nutriție deficitară”.

Conținutul de cofeină din ceașcă variază în fiecare zi, chiar și atunci când îl luați din același loc

Conținutul de cofeină depinde de infuzie, de tipul de cafea folosită și de cantitate. Diferite grade de digestie ne oferă cantități diferite de cofeină. Cercetătorii din Florida au comandat aceeași băutură de la aceeași cafenea timp de șase zile consecutive și au constatat că conținutul de cofeină variază între 259 și 564 mg.

Cât durează efectul cofeinei?
Efectul cafelei durează mai mult de 5 ore. Durează 5-6 ore până când corpul tău elimină jumătate din cofeină din ceașca consumată. Acesta este și motivul pentru care cafeaua de după-amiază afectează uneori somnul noaptea. La persoanele care sunt mai sensibile la cofeină, acest efect poate dura și mai mult.

Care este motivul pentru care cofeina trebuie adăugată la medicamentele pentru cefalee?
Motivul este că cofeina ajută organismul să absoarbă aceste medicamente mai repede, oferind o ameliorare mai rapidă a durerii. Adăugarea de cofeină ajută la reducerea cantității de medicamente consumate pentru același efect și reduce riscul de efecte secundare potențiale și de posibilă dependență de droguri.

Unele produse cosmetice conțin cofeină
S-a dovedit că produsele anti-îmbătrânire care conțin cofeină fac pielea mai fină și reduc aspectul ridurilor.

Ce gen este mai sensibil la cofeină?
Potrivit unui studiu recent, bărbații au un răspuns mai puternic la cofeină decât femeile. Se crede că cofeina afectează performanța bărbaților în situații articulare, stresante (cum ar fi mediul de lucru), îmbunătățind în același timp performanța femeilor.

Sensibilitatea la cafeină scade odată cu înaintarea în vârstă?
Nu scade, chiar și persoanele în vârstă pot fi mai sensibile la cofeină, deoarece organismul durează mai mult timp să o proceseze.

Cofeina poate agrava simptomele de anxietate?
Da. Potrivit Institutului de Sănătate Mintală, oricine suferă de astfel de tulburări ar trebui să evite cofeina, deoarece poate agrava simptomele, inclusiv creșterea anxietății și stresului.

Poate ajuta cafeina să treacă?
Contrar credinței populare, cofeina nu vă poate ajuta să vă liniștiți.

Băuturile cofeinizate sunt deshidratante?
Băuturile cofeinizate nu vă pot deshidrata. Pe termen scurt, cofeina poate avea un efect diuretic slab pentru persoanele care nu sunt consumatori obișnuiți de cofeină. Toate băuturile, inclusiv cele care conțin cofeină, favorizează hidratarea.

O supradoză de cofeină poate avea un efect mortal?
Deși foarte rare, există decese cauzate de convulsii și bătăi neregulate ale inimii. Supradozajul este diferit pentru fiecare persoană și depinde de sex, vârstă, greutate, dar în general doze mai mari de 10 grame pot fi fatale. O ceașcă obișnuită de cafea conține aproximativ 115 mg de cofeină, deci trebuie să beți mai mult de 85 de căni pentru a ajunge la supradozaj.

Cofeina din băuturile energizante
Nu există restricții privind conținutul de cofeină pentru a controla producția acestor băuturi. Unele băuturi energizante conțin mai mult de 100 mg de cofeină pe porție, în timp ce altele depășesc 200 mg.

Care agenție restricționează consumul de cofeină?
Sportivilor de la Asociația Națională de Atletism (NAAA) nu li se permite să consume doze mari de cofeină, deoarece le poate afecta performanța fizică prin creșterea rezistenței musculare în timpul exercițiilor fizice scurte. Este permisă până la 15 mg de cofeină per mililitru de urină, ceea ce înseamnă consum moderat de cofeină, dar limitează suplimentele cu conținut ridicat de cofeină.

Personal, nu ne putem lipsi de el o zi, așa că suntem liniștiți că consumarea acestuia nu dăunează sănătății noastre. De asemenea, consultați-vă cu specialiștii de la Healthy Living Medical Center despre dozele sigure de cofeină pentru dumneavoastră. Acest răspuns vă va fi dat, ținând cont de cercetările dvs. și de toate reclamațiile dvs., deoarece fiecare dintre noi este unic și stăm ferm în spatele acestuia. Vă așteptăm la o ceașcă de cafea!