• sezonier

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44351 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35660 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Afișată de 24119 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22728 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19478 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19305 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Primăvară este timpul pentru un nou început, nu numai în viață, ci și în fizic. Nu există nicio schimbare în gândire și mâncare sezon, dar totuși creșterea temperaturilor este destul de motivantă pentru mulți oameni. În acest sezon atât de bogat în alimente sănătoase, este bine să profitați de ele pentru a curăța corpul de toxine, pentru a combate infecțiile și virușii și sănătatea generală.

Este bine să vă familiarizați cu așa-numitul hrănirea sezonieră, ceea ce ne duce înapoi la o perioadă în care rafturile pline de tot felul de bunuri nu existau și oamenii mâncau doar ceea ce produc în acest anume sezon. Și, după cum știm, fiecare fruct, legumă sau plantă crește într-o anumită perioadă a anului și dă roade în alta. Dar toată lumea sezon este suficient de bogat în producție pentru a putea satisface nevoile de energie ale corpului dumneavoastră. Nu doar gustul mâncare de sezon este mai bun (deoarece conține mai puțini conservanți și substanțe chimice), dar consumul său are un număr beneficii pentru sănătate.

Care sunt beneficiile consumului sezonier?

Gust mai bun

Producție sezonieră este mai proaspăt, are un gust mai bun, este mai dulce și mai crocant. Când fructele, legumele și ierburile sunt cultivate la momentul potrivit și apoi recoltate din nou la momentul potrivit, au cel mai bun gust și sunt cele mai bogate în substanțe nutritive. Am constatat deja din experiență că portocalele sunt cele mai dulci și mai suculente din timpul iernii, iar ananasul este cel mai dulce și mai crocant din timpul verii. Când mâncăm fructe/legume non-sezoniere, putem întâlni adesea roșii tari și fără gust, salată ofilită și mere.

Economisim costuri

Nu este bine doar să mănânci din punct de vedere al sănătății și al nutriției sezonier fructe și legume, dar și pentru că sunt mai ieftine. Exemplul cu roșii este din nou adecvat - iarna prețul lor crește, în timp ce vara, când sunt culese în mod tradițional, este semnificativ mai mic. De ce este asta? Din cauza majorității substanțelor chimice care sunt folosite pentru creșterea plantei prin atipica sa sezon (deci o compoziție nutrițională și gust mai slabă) și cele mai multe costuri de transport.

Produse mai proaspete

Unii dintre cei mai puternici antioxidanți precum vitamina C, folatul și carotenoizii sunt distruse în timpul depozitării pe termen lung a produselor în depozite și magazine. De aceea este important să cumpărați fructe și legume proaspete. Când produsele sunt produse într-o așezare din apropiere și în respectiva lor sezon, sunt transportate într-un timp mai scurt și exportate pe piață, respectiv au performanțe mai mari de fitonutrienți.

Mai puține substanțe chimice

În majoritatea țărilor, conținutul și utilizarea pesticidelor, erbicidelor, fungicidelor și a altor substanțe chimice care stimulează creșterea plantelor sunt bine definite. Cu toate acestea, utilizarea acestor substanțe chimice este destul de dăunătoare pentru organism. Soluția este să profitați la maximum sezonier și locală produse, pentru cultivarea cărora s-au folosit mai puține substanțe chimice.

La transportul fructelor și legumelor, acestea sunt pulverizate cu bromură de metil, care le menține proaspete ca aspect și le protejează de daune, dar este, de asemenea, un produs chimic, al cărui impact este bine de evitat. Revenirea la tradițiile din trecut, când oamenii nu aveau ocazia să profite de toate fructele și legumele pe tot parcursul anului, este o soluție excelentă, despre care se discută și în dieta Paleo. Dacă ne întoarcem în timp, vom vedea soluția pentru plasarea pe tot parcursul anului și mai ales în timpul iernii a fructelor și legumelor, și anume depozitarea lor în borcane sub diferite forme. Astăzi putem face și mai mult - păstrăm fructe și legume proaspete în congelator și le consumăm mai târziu. O soluție bună pentru a evita cantitățile mari de gemuri și gemuri de zahăr pe care le găsim pe rafturi este de a face gemuri de casă cu conținut redus de zahăr alb.

Noi oferim nutrienții maximi organismului nostru

În funcție de vremea de afară și de circumstanțele climatice, organismul are nevoi de energie diferite și necesități pentru diferite tipuri de alimente. Iarna, când trebuie să fim rezistenți la infecții și viruși, cele mai potrivite fructe sunt citricele, care ne oferă cantități mari de absorbție ușoară și rapidă a vitaminei C. Legumele de iarnă, precum varza, sunt extrem de potrivite și favorabile preparării de feluri de mâncare și supe calde și încălzitoare tipice frigului timp.

Pe de altă parte, vara avem nevoi mai mari de beta-caroten și alte carotenoide, pe care ni le oferă fructele de vară, cum ar fi nectarinele, piersicile, caisele, cireșele, cireșele. Sunt dulci și ne oferă mai multă energie pentru zilele toride. Primăvara și începutul verii sunt, de asemenea, momentul în care majoritatea salatelor verzi ne răcoresc și ne reîmprospătează corpul.