Iaurtul este bogat în potasiu, calciu, proteine, vitamine din grupa B.

sănătoase

Studiile arată că întărește și întărește sistemul imunitar.

Lactobacilii din iaurt susțin funcționarea normală a intestinelor, cresc cantitatea de nutrienți absorbiți, mențin sistemul digestiv sănătos, întăresc sistemul imunitar.

Includerea în meniul zilnic de porții iaurt este susținut de multe fapte medicale. Oamenii de știință de la Universitatea din California au ajuns la concluzia că gazdele iaurt aveți o cantitate mai mare de gamma-interferon (o componentă cheie pentru buna funcționare a sistemului imunitar).

Iaurtul conține patru culturi vii diferite, care sunt responsabile pentru efectele sale asupra sănătății: L. acidophilus, L. bulgaricus, S.thermophilus și nu în ultimul rând bifidobacterii.

Pe piață există iaurturi care nu conțin culturile vii menționate mai sus și, prin urmare, nu pot avea un efect pozitiv. De aceea este important să verificăm cu atenție etichetele mărfurilor pe care le cumpărăm.

Este mai sănătos să cumperi în mod natural iaurt, pe care să le gustați cu fructe decât să consumați lapte de fructe gata preparate. Acestea din urmă conțin coloranți, potențatori, arome care nu sunt renumite ca fiind cele mai utile ingrediente din alimente.

Aportul de iaurt furnizează organismului enzimele necesare absorbției produselor lactate. De exemplu, pentru a absorbi calciul (conținut în ele), acesta trebuie să „pătrundă” în corp cu o matrice acidă. Acidul lactic conținut în iaurt este aliatul ideal pentru acest proces.

250 de grame iaurt conțin aproximativ 25% mai mult calciu decât laptele.

Femeile care consumă 4 porții iaurt săptămânal, suferă semnificativ mai rar decât infecții a sistemului genito-urinar.