beneficiile

Impartasiti cu prietenii

Dieta ideală cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi există de mulți ani. O masă ușoară și plăcută care ne umple cu mulți nutrienți sănătoși.

Cașul

Descrierea cașului nu sună la fel de apetisantă pe cât este de fapt acest produs lactat unic. Textura moale, cremoasă și cu granulație fină are un miros și gust ușor de acid lactic pe care îl puteți savura singur sau adăugați la alte tentații culinare.

Produsul lactat are un conținut ridicat de proteine, care se obține în principal din deșeurile de prelucrare a laptelui. Este produs prin încrucișarea adecvată a proteinelor conținute în laptele degresat, zerul sau laptele și prelucrarea ulterioară a acestuia.

Brânza de vaci este o bombă de lapte de proteine ​​precum albumina, globulina și cazeina. Adevărul este că apare atunci când cazeina proteică din lapte reacționează cu un acid sau se coagulează. Conține peste 20 de aminoacizi, care sunt în mare parte esențiali, vitamine B, săruri de fosfor și calciu și altele.

Beneficiile

Chiar dacă nu credem, brânza de vaci are multe beneficii pentru sănătate, lucru confirmat deja de experți în diverse domenii. Acest aliment unic ajută la detoxifierea organismului, la slăbit, la rezistență și multe altele.

Bogat în proteine

Alături de orez și proteine ​​din soia, zerul este considerat una dintre cele mai sănătoase și mai puternice surse de proteine.

Desigur, conținutul de proteine ​​depinde de tipul de lapte din care este produs. În orice caz, laptele de vacă are cel mai mare conținut de proteine ​​din cazeină din lapte.

100 de grame conțin în medie 11 grame de proteine ​​de înaltă calitate și aproape toate mineralele majore, cum ar fi calciu și magneziu.

Întărește oasele și dinții

Corpul nostru are nevoie zilnic de calciu, care în combinație cu bogăția de proteine ​​este principala preocupare pentru noi.

Zerul este una dintre cele mai bune surse de calciu, care joacă un rol important în oase, funcția inimii, dinții și funcția normală a nervilor.

Reduce riscul de probleme cardiovasculare

Datorită cantității puternice de magneziu și a conținutului redus de grăsimi saturate, brânza de vaci are grijă de sănătatea inimii protejându-l de atacurile de cord.

Potasiul poate echilibra cu succes fluidele din corpul nostru. Rinichii noștri se ocupă de gestionarea tensiunii arteriale prin controlul cantității de lichid. Cu alte cuvinte, cu cât avem mai mult fluid în corpul nostru, cu atât este mai mare presiunea.

Menține nivelul zahărului din sânge

Brânza de vaci ajută și la reglarea zahărului din sânge. Magneziul are grijă nu numai de sănătatea inimii, ci și de sistemul imunitar.

La rândul său, componenta bogată în proteine ​​asigură eliberarea întârziată a zahărului din sânge. În acest fel, prevenim anomalii puternice ale amplitudinii nivelurilor zahărului din sânge.

Promovează funcții chimice sănătoase

Fără îndoială, proteinele și grăsimile din brânza de vaci merită atenția primită. Dar să nu uităm că vitaminele și mineralele contribuie și prin îndeplinirea funcțiilor vitale.

Brânza de vaci ne umple corpul cu substanțe nutritive precum fosfor, zinc, potasiu, vitamina A și B12 necesare funcțiilor corporale. Lipsa uneia dintre ele afectează productivitatea și energia întregului nostru sistem.

Suntem obișnuiți să obținem vitamina B12 din produsele locale, deși se găsește și în unele produse lactate, cum ar fi brânza de vaci. Veganii sau nu avem o nevoie imensă de vitamina responsabilă pentru funcționarea și dezvoltarea corectă a celulelor sanguine, a nervilor, a creierului și a altora.

Ajută digestia

O cantitate bună de fosfor ajută procesul digestiv și excretor. Potasiul reduce arsurile la stomac și calmează tulburările de stomac, în timp ce magneziul acționează ca un laxativ - atrage apa în scaun și le înmoaie.

La rândul lor, probioticele îmbunătățesc sănătatea digestivă și previn alte probleme similare.

Calmează stresul și crampele

Efectele pozitive ale calciului afectează atât sistemul nervos, cât și creierul, menținându-l sătul mai mult timp.

Pentru a face față anxietății, ingredientele secrete proteice glutamina și triptofanul vin în ajutor, care ne calmează și reîncarcă cu succes.

Joacă un rol în lupta împotriva creșterii în greutate

Este potrivit pentru slăbit, deoarece cașul este scăzut în calorii și bogăția în proteine ​​ne lasă sătui. Prin urmare, consumul de mai puține alimente pentru o perioadă mai lungă de timp ne permite imediat să slăbim câteva kilograme într-un mod sănătos.

La fel cum calciul accelerează topirea și previne acumularea de grăsimi, acidul linoleic conjugat îmbunătățește procesul de ardere a grăsimilor.

Detoxifică corpul

Pe lângă dezvoltarea oaselor sănătoase și puternice, fosforul menține un nivel sănătos de acid în corpul nostru. Deși mineralul ne curăță corpul de deșeuri, nu ne lasă fără energie.

Fosforul absoarbe vitaminele B, care sunt cheia producției de energie și ajută la repararea celulelor și a țesuturilor.

Ideal pentru realizarea cetozei

Cetoza este o afecțiune în care organismul folosește grăsimea pentru energie. Ideea ei inițială era să reducă la minimum frecvența convulsiilor, dar mai târziu s-a constatat că funcționează bine pentru pierderea în greutate. Produsele din lapte integral denumesc lista alimentelor potrivite pentru dieta ceto.

În ciuda recenziilor pozitive ale dietei, este posibil să nu fie potrivită pentru fiecare organism. Prin urmare, înainte de a vă orienta către acesta, este bine să consultați un medic.

Încetinește îmbătrânirea

Vitamina E și alți antioxidanți luptă împotriva radicalilor liberi, în timp ce seleniul se descurcă bine cu pielea uscată și mătreața. În plus, brânza de vaci este o sursă bună de aminoacizi prolină, care susține producția de colagen.

Toți acești nutrienți încetinesc procesul de îmbătrânire și îmbunătățesc sănătatea părului și a pielii.

Există efecte secundare?

După toate aceste beneficii, nu se poate nega că brânza de vaci este de multe ori mai sănătoasă și mai utilă. Desigur, acest lucru nu înseamnă să-l transformăm în sursa noastră constantă și principală de nutrienți:

  • Trebuie să avem în vedere aportul zilnic de brânză de vaci din cauza conținutului ridicat de proteine. Cantități excesive din acestea pot provoca probleme cu rinichii.
  • În caz de intoleranță la lactoză, ar trebui să evităm complet produsele lactate sau să căutăm versiuni fără lactoză.
  • În cazul oricărei reacții alergice exprimate în febră, umflături, probleme de respirație sau mâncărime, trebuie să încetăm imediat să luăm cașul.
  • Trebuie să fim atenți dacă avem probleme cu tensiunea arterială, deoarece produsele lactate o pot crește.