Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor, ca autoritate competentă care efectuează control oficial pe tot parcursul lanțului alimentar, a prezentat acordul cu Ministerul Sănătății, recomandări suplimentare, să fie implementat de operatorii economici care operează unități de alimentație publică (restaurante, restaurante fast-food, băuturi și cafenele) cu zone comerciale în aer liber (grădini, terase etc.) în legătură cu măsurile anti-epidemice impuse prin Ordinele ministrului sănătății.

suplimentare

Toți proprietarii de restaurante, restaurante de tip fast-food, unități de băut și cafenele cu zone comerciale în aer liber: grădini, terase și cei care au dreptul să plaseze mese în aer liber, ar trebui să își organizeze activitățile astfel încât să ofere pregătire personalului, angajat în pregătirea și servirea de alimente și băuturi pentru punerea în aplicare a măsurilor menite să minimizeze riscul posibil de răspândire a COVID 19.

Toate cerințele stabilite în Ordinul ministrului sănătății din 3 mai 2020 și procedurile și instrucțiunile programate pentru bune practici de igienă la locul de muncă sunt definite în 14 noi instrucțiuni suplimentare.

Recomandat de OMS, pentru a preveni răspândirea COVID-19, trebuie utilizat dezinfectanți (biocide) cu acțiune virocidă dovedită sau acțiune virocidă parțială/limitată.

În funcție de locurile și suprafețele care urmează a fi tratate, dezinfectanții trebuie autorizați pentru produsul de tip 2 „Dezinfectanți și algicide care nu sunt destinate utilizării directe pe oameni sau animale” și/sau pentru produsul de tip 4 „Domeniu de aplicare, legat de alimente și furaje”, BFSA subliniază că se recomandă alegerea unui dezinfectant care să obțină eficacitate cu un timp de expunere mai scurt (până la 15 minute).

Dezinfectantele pentru mâini ar trebui să respecte recomandările descrise mai sus, dar să fie autorizat pentru tipul de produs 1: „Igiena umană”.

Cetățenii se pot depune semnale de neregularitate conform instrucțiunilor date în direcțiile regionale pentru siguranța alimentelor, pe linia de asistență a BFSA 070012299 sau prin intermediul platformei online a BFSA.

Materialele informative sunt publicate pe site-ul Ministerului Sănătății, Centrul Național pentru Boli Infecțioase și Parazitare, Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză, incl. și cele ilustrate care ar putea fi adaptate și plasate într-un loc proeminent al site-urilor, pentru a informa mai bine clienții, inclusiv informații despre responsabilitatea personală a fiecăruia.

Site-ul Ministerului Sănătății conține, de asemenea, linii directoare temporare pentru curățarea mediului în alte site-uri decât unitățile medicale, care pot fi utilizate de toți operatorii de afaceri și de angajatori.

Site-ul web al Centrului de evaluare a riscurilor din lanțul alimentar are, de asemenea, o serie de materiale informative publicate, incl. și cele legate de „Rezistența coronavirusurilor la suprafețele de contact și distrugerea lor de către produsele biocide”.

Liniile directoare pot fi actualizate în funcție de dezvoltarea și distribuția COVID-19 în țară.

Toate instrucțiunile trebuie publicate pe site-ul web al Ministerului Sănătății, Ministerului Agriculturii și Alimentației, BFSA și RHI.