fulgi

Nucile au fost întotdeauna un subiect controversat. Conform studiilor recente, consumul repetat de alergeni alimentari în copilăria timpurie poate învăța organismul să ia acest aliment astfel încât să nu provoace alergii atunci când copilul crește. Un nou studiu, pe care îl puteți citi la http://leapstudy.co.uk/, arată că la copiii cu risc crescut de alergie la arahide, introducerea lor timpurie (între 6 și 11 luni) într-o formă adecvată/fin măcinată sau în forma tahini/reduce riscul de a dezvolta o alergie la arahide cu până la 70-80%. Aceste rezultate dau naștere la Academia Europeană de Alergie și Imunologie Clinică a desena noi recomandări pentru prevenirea primară a alergiilor alimentare, care indică să nu urmeze o dietă specială în timpul sarcinii și alăptării. Așadar, în această linie de gândire vă ofer o rețetă de biscuiți cu alune, care poate fi oferită celor mai tineri.

Surse: jurnalul mamei și tatălui
http://leapstudy.co.uk/

Timp de preparare: 30 minute

Produse necesare pentru 10-12 biscuiți alune:

  • 50 de grame de ulei de cocs/2 linguri ulei moale de cocos /
  • 1 ou sau 2 gălbenușuri
  • 3 linguri. zahăr din nucă de cocos/puteți folosi și curmale /
  • 70 de grame de ovăz fin/10 linguri /
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 de grame de alune tahini muzicuţă/2 linguri pline /

Maeștrii cofetari europeni au stabilit de mult timp efectul magnific de gust al pastei de alune și l-au împrumutat de la omologii lor din Balcani. Ingredient extrem de potrivit pentru toate deserturile, inclusiv în compania mierii, amestecat și întins pe o felie. Harmonica tahini alune este fabricată din nuci organice pure și parfumate, fără impurități și, de obicei, a devenit rapid cunoscută printre membrii familiei drept „cea mai bună ciocolată lichidă”.

Pentru depozitarea nucilor: În producția ecologică, nucile sunt depozitate necojite, decojite și în pungi de vid. Acest lucru le permite să ajungă la noi fără conținutul de substanțe chimice dăunătoare și periculoase. În producția convențională, toate nucile care sunt depozitate și transportate în recipiente sunt tratate cu diferite substanțe chimice și insecticide împotriva dăunătorilor.

Mod de preparare:

  • Am topit uleiul de cocos și l-am amestecat cu oul și zahărul din nucă de cocos.
  • Am adăugat tahini de alune și am agitat până la un amestec omogen.
  • În cele din urmă am pus fulgii de ovăz și praful de copt.
  • Am lăsat scurt amestecul gros rezultat la frigider, dar puteți sări peste această parte.
  • Pe hârtie de copt, am turnat amestecul, care era suficient de gros pentru a nu se vărsa.
  • Am lăsat un spațiu între biscuiții individuali, astfel încât să nu se lipească la coacere.
  • Am presărat cu alune zdrobite.
  • Am copt vreo 20 de minute la 180 de grade.

Și din moment ce știm deja că arahidele nu sunt înfricoșătoare, vă reamintim o rețetă de mare biscuiți cu unt de arahide.