Produse

nuci

  • 100 g muesli cu nuci și semințe La Garone
  • 150 g făină din einkorn La Garone
  • 100 g brânză gouda
  • 80 ml ulei
  • 150 ml de apă
  • 1 ½ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță piper afumat
  • 1 linguriță sare

pentru servire

  • somon afumat
  • cremă de brânză
  • cremă
  • mărar
  • sol

Pregătirea

  1. Într-un castron mare, amestecați muesli-ul cu nucile și semințele și făina de einkorn La Garone, praful de copt, sarea și piperul afumat. Adăugați brânza rasă și amestecați bine.
  2. Se toarnă uleiul și apa și se amestecă totul bine.
  3. Se amestecă bine amestecul și se transferă pe o suprafață făinoasă. Se mai adaugă puțină făină și se frământă repede. Aluatul ar trebui să fie destul de moale.
  4. Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-l într-o foaie subțire de aproximativ 3-4 milimetri grosime între două foi de hârtie de copt.
  5. Coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
  6. Se răcește pe o grătar pentru a menține biscuiții crocanți și se servește cu cremă de brânză și somon afumat.