Acești biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi sunt o adevărată tentație culinară. Migdalele sunt sursa de vitamina E., iar ciocolata este bogată în antioxidanți. Biscuiții sunt foarte potriviți pentru o ceașcă de cafea de după-amiază.

migdale

2,5 căni de făină integrală pentru dulciuri

2 lingurițe praf de copt

1 linguriță scorțișoară

1 linguriță sare

1,5 cani migdale întregi

180 g de ciocolată naturală (60% conținut de cacao), zdrobită

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți hârtia de copt cu hârtie pergament. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Adăugați migdalele și 2/3 din ciocolată.

Bateți ouăle într-un castron mic și adăugați-le în amestecul de făină. Așezați aluatul pe un blat presărat cu făină și începeți să frământați până se omogenizează. Tăiați-l în jumătate și formați bucăți cu o lungime de 30 de centimetri și un diametru de 8 centimetri. Așezați-le pe hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când crusta se întărește și se rumeneste. Se transferă într-o grătar și se lasă să se răcească timp de aproximativ 2 ore.

Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia rola în bucăți mai mici. Aranjați-le pe hârtie pergament și coaceți timp de 30 de minute până se rumenesc. Se transferă într-o grătar și se lasă să se răcească timp de 30 de minute.

Între timp, așezați ciocolata rămasă într-un castron mic și topiți-o la cuptorul cu microunde. Se amestecă și se toarnă fursecurile peste el.

80 calorii, 2 g proteine, 10 g carbohidrați, 1 g fibre, 4 g grăsimi, din care 1 g saturat, 18 mg colesterol, 75 mg sodiu