life

În ultima vreme, mai ales că am răceli, mă întrebam ce să cred despre gătit. Ieri am făcut pentru prima dată humus cu sfeclă roșie și a devenit divin delicios. Nu m-am putut abține să nu fac crackers crocante pentru el. Cu ceva timp în urmă, am încercat să fac crackers, dar încercarea mea a fost destul de nereușită. Așadar, ieri, cu o doză de îndoială și scepticism, am decis să încerc din nou. Au ieșit minunate - crocante și destul de sățioase. Au fost mâncați foarte, foarte repede, așa că am făcut-o din nou astăzi. De data aceasta cu câteva îmbunătățiri și mai multe semințe pe care le-am cumpărat special ieri.

  • 50 g semințe de dovleac
  • 50 g semințe de floarea soarelui
  • 50 g de semințe de in
  • 50 g semințe de susan alb
  • 3 linguri. făină einkorn
  • 1/2 linguriță apă
  • 1/2 linguriță paprika
  • 1/2 linguriță Sare din Himalaya
  • 1 linguriță cimbru
  • 1 linguriță ulei de masline

Semințele de in, dovleacul și semințele de floarea soarelui sunt puse în tocător și măcinate mărunt. Se toarnă într-un castron larg și se adaugă semințe de susan alb, sărat, sare, piper roșu. Se amestecă totul bine și se adaugă făina. Puteți folosi diferite tipuri de făină, de obicei gătesc acasă cu făină de einkorn. Se toarnă apă până când amestecul devine solid și poate fi amestecat. Se așează pe hârtie de copt și se rulează cu un sucitor până se obține grosimea dorită. Cu un cuțit tăiem biscuiții rolați în formele dorite.

Puneți într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de aproximativ 5-10 minute. Personal, le coac primele 5 minute, atât deasupra cât și dedesubt. Apoi pornesc doar reotanul superior până când devin aurii. Le scot și aștept să se răcorească! Sunt super delicioase atât pentru a mânca cu diverse picături și gustări, cât și pentru cont propriu.

Pepi și Raya au plăcut FOARTE mult! Lucrul bun este că poți improviza cu o varietate de semințe, nuci și condimente. Data viitoare am decis să încerc să fac biscuiți cu roșii uscate la soare și biscuiți cu parmezan. Caut de mult timp rețete pentru salate de casă. Odată ce primesc biscuiții, pot decide în cele din urmă să trec la „nivelul următor” și să fac salate de casă.

Cel mai mult mă bucur când reușesc să fac ceva sănătos și gustos acasă, care să înlocuiască diversele alimente „junk” pe care fiica mea le vede tot timpul în locurile de joacă. Este foarte important CE NE HRĂNIM COPII NOI ȘI EXEMPLUL DAT DE PĂRINȚI. Puteți găsi mai multe rețete interesante, gustoase și rapide în categoria Sănătos.